中国食用菌
中國食用菌
중국식용균
EDIBLE FUNGI OF CHINA
2011年
2期
8-11
,共4页
林陈强%陈济琛%林戎斌%林新坚
林陳彊%陳濟琛%林戎斌%林新堅
림진강%진제침%림융빈%림신견
竹荪资源%营养成分%生物活性%开发利用
竹蓀資源%營養成分%生物活性%開髮利用
죽손자원%영양성분%생물활성%개발이용
将竹荪分成三大部分:可食部分的菌体(菌柄和菌裙)、菌盖和菌盖上附着的孢体,以及菌托(外皮和胶质),探讨各部分的营养价值、生物活性与研究现状,指出其潜在的开发利用价值以及竹荪资源开发利用的广阔前景.
將竹蓀分成三大部分:可食部分的菌體(菌柄和菌裙)、菌蓋和菌蓋上附著的孢體,以及菌託(外皮和膠質),探討各部分的營養價值、生物活性與研究現狀,指齣其潛在的開髮利用價值以及竹蓀資源開髮利用的廣闊前景.
장죽손분성삼대부분:가식부분적균체(균병화균군)、균개화균개상부착적포체,이급균탁(외피화효질),탐토각부분적영양개치、생물활성여연구현상,지출기잠재적개발이용개치이급죽손자원개발이용적엄활전경.
