泰山医学院学报
泰山醫學院學報
태산의학원학보
JOURNAL OF TAISHAN MEDICAL COLLEGE
2011年
12期
925-927
,共3页
刘志洋%周心怡%赵景荣%葛安琪%杨志孝
劉誌洋%週心怡%趙景榮%葛安琪%楊誌孝
류지양%주심이%조경영%갈안기%양지효
麦苗%淀粉酶%活性%3,5-二硝基水杨酸法
麥苗%澱粉酶%活性%3,5-二硝基水楊痠法
맥묘%정분매%활성%3,5-이초기수양산법
目的 检测麦苗在不同生长高度时淀粉酶活性变化情况.方法 采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同高度麦苗中淀粉酶的活性强度.结果 麦苗在不同的生长高度时淀粉酶活性不同,淀粉酶活性强度随麦苗生长高度的增加而减小.结论 小麦苗含有丰富的维生素、氨基酸及淀粉酶,但是淀粉酶的活性强度随麦苗的高度增加而降低,因此,可根据嫩麦苗中淀粉酶活性情况,确定嫩麦苗适宜高度.
目的 檢測麥苗在不同生長高度時澱粉酶活性變化情況.方法 採用3,5-二硝基水楊痠法測定不同高度麥苗中澱粉酶的活性彊度.結果 麥苗在不同的生長高度時澱粉酶活性不同,澱粉酶活性彊度隨麥苗生長高度的增加而減小.結論 小麥苗含有豐富的維生素、氨基痠及澱粉酶,但是澱粉酶的活性彊度隨麥苗的高度增加而降低,因此,可根據嫩麥苗中澱粉酶活性情況,確定嫩麥苗適宜高度.
목적 검측맥묘재불동생장고도시정분매활성변화정황.방법 채용3,5-이초기수양산법측정불동고도맥묘중정분매적활성강도.결과 맥묘재불동적생장고도시정분매활성불동,정분매활성강도수맥묘생장고도적증가이감소.결론 소맥묘함유봉부적유생소、안기산급정분매,단시정분매적활성강도수맥묘적고도증가이강저,인차,가근거눈맥묘중정분매활성정황,학정눈맥묘괄의고도.
