CAJ | 학술논문

对宁夏引进10 a的19株黑核桃从果实丰产性状、外观品质和营养品质3方面开展调查,对高产优树果实的各外观品质及营养品质进行相关分析.综合单株产量及单位树冠投影面积产仁量两项指标的调查结果,获得丰产性状较好的优树7株；主要外观品质分析表明,7株优树单果质量变幅为6.9～26.1 g,核仁质量变幅为1.4～4.6 g,壳厚变幅为0.1～0.4 cm,出仁率变幅为17.7％～27.4％;其中单果质量与核仁质量呈极显著相关,与壳厚呈显著相关.营养品质分析表明,7株优树总脂肪质量分数变幅为51.2％～58.4％,总蛋白质量分数变幅为5.9％～11.7％,脂肪酸组分中不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)质量分数以A6最高,达87.45％；饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)质量分数以W5最高,达到40.36％.其中总蛋白与油酸、棕榈酸与硬脂酸呈显著负相关,其他各营养成分间无明显相关性.A6、L24、L323株优树具有选育为高油品种的潜力.
대저하인진10 a적19주흑핵도종과실봉산성상、외관품질화영양품질3방면개전조사,대고산우수과실적각외관품질급영양품질진행상관분석.종합단주산량급단위수관투영면적산인량량항지표적조사결과,획득봉산성상교호적우수7주；주요외관품질분석표명,7주우수단과질량변폭위6.9～26.1 g,핵인질량변폭위1.4～4.6 g,각후변폭위0.1～0.4 cm,출인솔변폭위17.7％～27.4％;기중단과질량여핵인질량정겁현저상관,여각후정현저상관.영양품질분석표명,7주우수총지방질량분수변폭위51.2％～58.4％,총단백질량분수변폭위5.9％～11.7％,지방산조분중불포화지방산(유산、아유산、아마산)질량분수이A6최고,체87.45％；포화지방산(종려산、경지산)질량분수이W5최고,체도40.36％.기중총단백여유산、종려산여경지산정현저부상관,기타각영양성분간무명현상관성.A6、L24、L323주우수구유선육위고유품충적잠력.