分析仪器
分析儀器
분석의기
ANALYTICAL INSTRUMENTATION
2012年
3期
88-92
,共5页
光谱技术%植物油脂%掺伪%地沟油
光譜技術%植物油脂%摻偽%地溝油
광보기술%식물유지%참위%지구유
综述了红外光谱、近红外光谱、紫外吸收光谱等光谱技术在植物油脂掺伪以及地沟油检测中的应用.介绍了红外光谱技术、近红外光谱技术等检测油脂的原理和检测方法的优缺点.展望了光谱技术特别是红外光谱技术和近红外光谱在地沟油检测中的应用前景.提出多种方法联合运用的检测掺伪油脂和地沟油的新思路.
綜述瞭紅外光譜、近紅外光譜、紫外吸收光譜等光譜技術在植物油脂摻偽以及地溝油檢測中的應用.介紹瞭紅外光譜技術、近紅外光譜技術等檢測油脂的原理和檢測方法的優缺點.展望瞭光譜技術特彆是紅外光譜技術和近紅外光譜在地溝油檢測中的應用前景.提齣多種方法聯閤運用的檢測摻偽油脂和地溝油的新思路.
종술료홍외광보、근홍외광보、자외흡수광보등광보기술재식물유지참위이급지구유검측중적응용.개소료홍외광보기술、근홍외광보기술등검측유지적원리화검측방법적우결점.전망료광보기술특별시홍외광보기술화근홍외광보재지구유검측중적응용전경.제출다충방법연합운용적검측참위유지화지구유적신사로.
