中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
1期
100-103
,共4页
刘殿锋%吴春昊%王建军%张志轩%刘明晨%朱海星
劉殿鋒%吳春昊%王建軍%張誌軒%劉明晨%硃海星
류전봉%오춘호%왕건군%장지헌%류명신%주해성
番茄红素%番茄渣%提取
番茄紅素%番茄渣%提取
번가홍소%번가사%제취
番茄红素可防治癌症和心脑血管疾病,具有很好的市场前景.为充分利用番茄渣,研究了番茄渣中番茄红素的提取工艺.我们首先比较了几种不同的有机溶剂的浸提效果,结果表明氯仿是一种较佳的浸提剂.然后通过单因素试验和正交试验,确定了提取工艺的最佳条件.结果表明:当氯仿与番茄渣的比例为4 :1(g: mL)、浸提时间为5h、浸提温度为50℃、pH为5时,能达到很好的提取效果.
番茄紅素可防治癌癥和心腦血管疾病,具有很好的市場前景.為充分利用番茄渣,研究瞭番茄渣中番茄紅素的提取工藝.我們首先比較瞭幾種不同的有機溶劑的浸提效果,結果錶明氯倣是一種較佳的浸提劑.然後通過單因素試驗和正交試驗,確定瞭提取工藝的最佳條件.結果錶明:噹氯倣與番茄渣的比例為4 :1(g: mL)、浸提時間為5h、浸提溫度為50℃、pH為5時,能達到很好的提取效果.
번가홍소가방치암증화심뇌혈관질병,구유흔호적시장전경.위충분이용번가사,연구료번가사중번가홍소적제취공예.아문수선비교료궤충불동적유궤용제적침제효과,결과표명록방시일충교가적침제제.연후통과단인소시험화정교시험,학정료제취공예적최가조건.결과표명:당록방여번가사적비례위4 :1(g: mL)、침제시간위5h、침제온도위50℃、pH위5시,능체도흔호적제취효과.
