中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
6期
174-177
,共4页
荔枝核提取物%亚硝酸盐%清除
荔枝覈提取物%亞硝痠鹽%清除
려지핵제취물%아초산염%청제
采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法测定了荔枝核提取物对亚硝酸盐的清除作用,研究了影响荔枝核提取物清除亚硝酸盐的因素.结果表明:最佳清除条件为提取物浓度8%,反应时间10min,反应温度80℃,pH=2.此条件下,荔枝核提取物对亚硝酸盐清除率为99.07%.
採用對氨基苯磺痠-鹽痠萘乙二胺分光光度法測定瞭荔枝覈提取物對亞硝痠鹽的清除作用,研究瞭影響荔枝覈提取物清除亞硝痠鹽的因素.結果錶明:最佳清除條件為提取物濃度8%,反應時間10min,反應溫度80℃,pH=2.此條件下,荔枝覈提取物對亞硝痠鹽清除率為99.07%.
채용대안기분광산-염산내을이알분광광도법측정료려지핵제취물대아초산염적청제작용,연구료영향려지핵제취물청제아초산염적인소.결과표명:최가청제조건위제취물농도8%,반응시간10min,반응온도80℃,pH=2.차조건하,려지핵제취물대아초산염청제솔위99.07%.
