农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2011年
6期
156-160
,共5页
吴聪%曾庆梅%靳靖%魏春燕%黄博英
吳聰%曾慶梅%靳靖%魏春燕%黃博英
오총%증경매%근정%위춘연%황박영
米糠油%脂肪酶%Novozym%435%酯化脱酸%响应面分析法
米糠油%脂肪酶%Novozym%435%酯化脫痠%響應麵分析法
미강유%지방매%Novozym%435%지화탈산%향응면분석법
对脂肪酶Novozym 435催化高酸值米糠油酯化脱酸进行了研究.利用响应面分析法(RSM)优化脱酸条件.根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理对试验条件进行优化,在分析各因素显著性及其交互作用的基础上,得出米糠油酯化脱酸最佳工艺参数为:酶质量分数1.1％、甘油添加量0.42 mg、温度56.4℃、反应时间23.2 h.实际测得脱酸后米糠油酸值(KOH)由56 mg/g降为5.04 mg/g,游离脂肪酸酯化率达到91％,与模型预测值基本相符.
對脂肪酶Novozym 435催化高痠值米糠油酯化脫痠進行瞭研究.利用響應麵分析法(RSM)優化脫痠條件.根據Box-Benhnken中心組閤試驗設計原理對試驗條件進行優化,在分析各因素顯著性及其交互作用的基礎上,得齣米糠油酯化脫痠最佳工藝參數為:酶質量分數1.1％、甘油添加量0.42 mg、溫度56.4℃、反應時間23.2 h.實際測得脫痠後米糠油痠值(KOH)由56 mg/g降為5.04 mg/g,遊離脂肪痠酯化率達到91％,與模型預測值基本相符.
대지방매Novozym 435최화고산치미강유지화탈산진행료연구.이용향응면분석법(RSM)우화탈산조건.근거Box-Benhnken중심조합시험설계원리대시험조건진행우화,재분석각인소현저성급기교호작용적기출상,득출미강유지화탈산최가공예삼수위:매질량분수1.1％、감유첨가량0.42 mg、온도56.4℃、반응시간23.2 h.실제측득탈산후미강유산치(KOH)유56 mg/g강위5.04 mg/g,유리지방산지화솔체도91％,여모형예측치기본상부.
