西南农业学报
西南農業學報
서남농업학보
SOUTHWEST CHINA JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
2期
429-432
,共4页
王彬%郑伟%李胜海%何绪晓%邓仁菊%周俊良
王彬%鄭偉%李勝海%何緒曉%鄧仁菊%週俊良
왕빈%정위%리성해%하서효%산인국%주준량
火龙果%贮藏温度%采后生理%品质
火龍果%貯藏溫度%採後生理%品質
화룡과%저장온도%채후생리%품질
为了探索适宜的贮藏温度,为火龙果贮藏技术的发展与应用提供理论指导,以火龙果新品种晶红龙为试材,从火龙果贮藏期果实的呼吸强度、失重率、腐烂率、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸及Vc等各项生理生化指标着手,研究了不同温度贮藏对火龙果贮藏生理及品质的影响.结果表明,(10±0.5)℃恒温冷库贮藏与室温(20-30℃)贮藏相比,可显著降低火龙果的呼吸强度,抑制果实水分缺失、腐烂,并可抑制可溶性固形物、还原糖的增加,减缓火龙果果实整个贮藏期可滴定酸和Vc含量的下降,从而延缓果实的成熟衰老.
為瞭探索適宜的貯藏溫度,為火龍果貯藏技術的髮展與應用提供理論指導,以火龍果新品種晶紅龍為試材,從火龍果貯藏期果實的呼吸彊度、失重率、腐爛率、可溶性固形物、還原糖、可滴定痠及Vc等各項生理生化指標著手,研究瞭不同溫度貯藏對火龍果貯藏生理及品質的影響.結果錶明,(10±0.5)℃恆溫冷庫貯藏與室溫(20-30℃)貯藏相比,可顯著降低火龍果的呼吸彊度,抑製果實水分缺失、腐爛,併可抑製可溶性固形物、還原糖的增加,減緩火龍果果實整箇貯藏期可滴定痠和Vc含量的下降,從而延緩果實的成熟衰老.
위료탐색괄의적저장온도,위화룡과저장기술적발전여응용제공이론지도,이화룡과신품충정홍룡위시재,종화룡과저장기과실적호흡강도、실중솔、부란솔、가용성고형물、환원당、가적정산급Vc등각항생리생화지표착수,연구료불동온도저장대화룡과저장생리급품질적영향.결과표명,(10±0.5)℃항온랭고저장여실온(20-30℃)저장상비,가현저강저화룡과적호흡강도,억제과실수분결실、부란,병가억제가용성고형물、환원당적증가,감완화룡과과실정개저장기가적정산화Vc함량적하강,종이연완과실적성숙쇠로.
