酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2000年
3期
87-88
,共2页
赵建根%刘月永%高红心%郝传发%张玉芳
趙建根%劉月永%高紅心%郝傳髮%張玉芳
조건근%류월영%고홍심%학전발%장옥방
苹果%草莓%苹果酒
蘋果%草莓%蘋果酒
평과%초매%평과주
介绍了将苹果发酵酒与草莓乙醇浸提液勾兑,调配制成具有营养、保健作用的甜型苹果酒的研制方法.
介紹瞭將蘋果髮酵酒與草莓乙醇浸提液勾兌,調配製成具有營養、保健作用的甜型蘋果酒的研製方法.
개소료장평과발효주여초매을순침제액구태,조배제성구유영양、보건작용적첨형평과주적연제방법.
