CAJ | 학술논문

利用体外批次培养技术,分别以羊草、玉米和淀粉为底物,研究了反刍兽新月形单胞菌L9菌株及其与酵母联用对瘤胃微生物发酵的影响.结果显示,以羊草为底物时,添加酵母可显著提高乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度(P<0.05),有降低乙丙比值的趋势(P=0.082),但对异丁酸及pH值无显著影响(P>0.10),添加L9菌可显著提高pH值、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度和乙丙比值(P<0.05),但对异丁酸及戊酸浓度无显著影响(P>0.10),在影响pH值、丙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸、TVFA浓度及乙丙比值方面,酵母与L9菌株间无显著的互作关系(P>0.10);在降低乳酸及戊酸浓度方面,酵母与L9菌株之间有显著的互作作用(P<0.05),在影响pH值及乙酸产量方面,酵母与L9菌之间有互作效应趋势.以玉米为底物时,添加酵母可显著提高pH值、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度和乙丙比值(P<0.05),有提高戊酸浓度的趋势(P=0.082),但对异丁酸无显著影响(P>0.10),添加L9菌可显著提高pH值、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度和乙丙比值(P<0.05),但对异丁酸浓度无显著影响(P>0.10),在影响pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、TVFA浓度及乙丙比值方面,酵母与L9菌株间有显著的互作关系(P<0.05);在影响异丁酸及戊酸浓度方面,酵母与L9菌株之间无显著的互作作用(P>0.10).以淀粉为底物时,添加酵母可显著提高pH值、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度 (P<0.05),但对戊酸、异丁酸浓度和乙丙比值无显著影响(P>0.10),添加L9菌可显著提高pH值、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和TVFA浓度(P<0.05),降低乳酸浓度和乙丙比值(P<0.05),但对异丁酸和异戊酸浓度无显著影响(P>0.10),在影响pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、TVFA浓度及乙丙比值方面,酵母与L9菌株间有显著的互作关系(P<0.05);在影响异丁酸及戊酸浓度方面,酵母与L9菌株之间无显著的互作作用(P>0.10).结果说明,添加酵母与L9菌株均可有效降低乳酸产量,且均可有效提高玉米及淀粉条件下发酵体系中的pH值,酵母与L9菌株联用更有助于发酵前期pH值的稳定. 利用體外批次培養技術,分彆以羊草、玉米和澱粉為底物,研究瞭反芻獸新月形單胞菌L9菌株及其與酵母聯用對瘤胃微生物髮酵的影響.結果顯示,以羊草為底物時,添加酵母可顯著提高乙痠、丙痠、丁痠、戊痠、異戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度(P<0.05),有降低乙丙比值的趨勢(P=0.082),但對異丁痠及pH值無顯著影響(P>0.10),添加L9菌可顯著提高pH值、乙痠、丙痠、丁痠、異戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度和乙丙比值(P<0.05),但對異丁痠及戊痠濃度無顯著影響(P>0.10),在影響pH值、丙痠、丁痠、異丁痠、異戊痠、TVFA濃度及乙丙比值方麵,酵母與L9菌株間無顯著的互作關繫(P>0.10);在降低乳痠及戊痠濃度方麵,酵母與L9菌株之間有顯著的互作作用(P<0.05),在影響pH值及乙痠產量方麵,酵母與L9菌之間有互作效應趨勢.以玉米為底物時,添加酵母可顯著提高pH值、乙痠、丙痠、丁痠、異戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度和乙丙比值(P<0.05),有提高戊痠濃度的趨勢(P=0.082),但對異丁痠無顯著影響(P>0.10),添加L9菌可顯著提高pH值、乙痠、丙痠、丁痠、戊痠、異戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度和乙丙比值(P<0.05),但對異丁痠濃度無顯著影響(P>0.10),在影響pH值、乳痠、乙痠、丙痠、丁痠、異戊痠、TVFA濃度及乙丙比值方麵,酵母與L9菌株間有顯著的互作關繫(P<0.05);在影響異丁痠及戊痠濃度方麵,酵母與L9菌株之間無顯著的互作作用(P>0.10).以澱粉為底物時,添加酵母可顯著提高pH值、乙痠、丙痠、丁痠、異戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度 (P<0.05),但對戊痠、異丁痠濃度和乙丙比值無顯著影響(P>0.10),添加L9菌可顯著提高pH值、乙痠、丙痠、丁痠、戊痠和TVFA濃度(P<0.05),降低乳痠濃度和乙丙比值(P<0.05),但對異丁痠和異戊痠濃度無顯著影響(P>0.10),在影響pH值、乳痠、乙痠、丙痠、丁痠、異戊痠、TVFA濃度及乙丙比值方麵,酵母與L9菌株間有顯著的互作關繫(P<0.05);在影響異丁痠及戊痠濃度方麵,酵母與L9菌株之間無顯著的互作作用(P>0.10).結果說明,添加酵母與L9菌株均可有效降低乳痠產量,且均可有效提高玉米及澱粉條件下髮酵體繫中的pH值,酵母與L9菌株聯用更有助于髮酵前期pH值的穩定.
이용체외비차배양기술,분별이양초、옥미화정분위저물,연구료반추수신월형단포균L9균주급기여효모련용대류위미생물발효적영향.결과현시,이양초위저물시,첨가효모가현저제고을산、병산、정산、무산、이무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도(P<0.05),유강저을병비치적추세(P=0.082),단대이정산급pH치무현저영향(P>0.10),첨가L9균가현저제고pH치、을산、병산、정산、이무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도화을병비치(P<0.05),단대이정산급무산농도무현저영향(P>0.10),재영향pH치、병산、정산、이정산、이무산、TVFA농도급을병비치방면,효모여L9균주간무현저적호작관계(P>0.10);재강저유산급무산농도방면,효모여L9균주지간유현저적호작작용(P<0.05),재영향pH치급을산산량방면,효모여L9균지간유호작효응추세.이옥미위저물시,첨가효모가현저제고pH치、을산、병산、정산、이무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도화을병비치(P<0.05),유제고무산농도적추세(P=0.082),단대이정산무현저영향(P>0.10),첨가L9균가현저제고pH치、을산、병산、정산、무산、이무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도화을병비치(P<0.05),단대이정산농도무현저영향(P>0.10),재영향pH치、유산、을산、병산、정산、이무산、TVFA농도급을병비치방면,효모여L9균주간유현저적호작관계(P<0.05);재영향이정산급무산농도방면,효모여L9균주지간무현저적호작작용(P>0.10).이정분위저물시,첨가효모가현저제고pH치、을산、병산、정산、이무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도 (P<0.05),단대무산、이정산농도화을병비치무현저영향(P>0.10),첨가L9균가현저제고pH치、을산、병산、정산、무산화TVFA농도(P<0.05),강저유산농도화을병비치(P<0.05),단대이정산화이무산농도무현저영향(P>0.10),재영향pH치、유산、을산、병산、정산、이무산、TVFA농도급을병비치방면,효모여L9균주간유현저적호작관계(P<0.05);재영향이정산급무산농도방면,효모여L9균주지간무현저적호작작용(P>0.10).결과설명,첨가효모여L9균주균가유효강저유산산량,차균가유효제고옥미급정분조건하발효체계중적pH치,효모여L9균주련용경유조우발효전기pH치적은정.