农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2011年
12期
389-392
,共4页
何新益%程莉莉%刘金福%黄寿恩%王步江
何新益%程莉莉%劉金福%黃壽恩%王步江
하신익%정리리%류금복%황수은%왕보강
干燥%温度%动力学%冬枣
榦燥%溫度%動力學%鼕棘
간조%온도%동역학%동조
为探索冬枣变温压差膨化干燥过程中水分的变化规律,研究了不同膨化温度对冬枣变温压差膨化干燥特性的影响,并建立了变温压差膨化干燥动力学模型.试验结果表明:变温压差膨化干燥过程分为快速干燥、恒速干燥和减速干燥3个阶段,含水率在50％左右时进入恒速干燥阶段,40％后开始减速干燥过程,干燥过程大部分处于降速阶段；不同膨化温度下的冬枣变温压差膨化干燥过程均满足Henderson and Pabis方程.该研究可以预测冬枣在变温压差膨化干燥过程中含水率与膨化温度和干燥时间之间的变化关系,为实现冬枣变温玉差膨化干燥的可控制工业化提供了技术依据.
為探索鼕棘變溫壓差膨化榦燥過程中水分的變化規律,研究瞭不同膨化溫度對鼕棘變溫壓差膨化榦燥特性的影響,併建立瞭變溫壓差膨化榦燥動力學模型.試驗結果錶明:變溫壓差膨化榦燥過程分為快速榦燥、恆速榦燥和減速榦燥3箇階段,含水率在50％左右時進入恆速榦燥階段,40％後開始減速榦燥過程,榦燥過程大部分處于降速階段；不同膨化溫度下的鼕棘變溫壓差膨化榦燥過程均滿足Henderson and Pabis方程.該研究可以預測鼕棘在變溫壓差膨化榦燥過程中含水率與膨化溫度和榦燥時間之間的變化關繫,為實現鼕棘變溫玉差膨化榦燥的可控製工業化提供瞭技術依據.
위탐색동조변온압차팽화간조과정중수분적변화규률,연구료불동팽화온도대동조변온압차팽화간조특성적영향,병건립료변온압차팽화간조동역학모형.시험결과표명:변온압차팽화간조과정분위쾌속간조、항속간조화감속간조3개계단,함수솔재50％좌우시진입항속간조계단,40％후개시감속간조과정,간조과정대부분처우강속계단；불동팽화온도하적동조변온압차팽화간조과정균만족Henderson and Pabis방정.해연구가이예측동조재변온압차팽화간조과정중함수솔여팽화온도화간조시간지간적변화관계,위실현동조변온옥차팽화간조적가공제공업화제공료기술의거.
