食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
11期
131-134
,共4页
吴建璋%李赐玉%刘金磊%卢凤来%陈月圆%李典鹏
吳建璋%李賜玉%劉金磊%盧鳳來%陳月圓%李典鵬
오건장%리사옥%류금뢰%로봉래%진월원%리전붕
番茄%动脉粥样硬化%全血黏度%主动脉%抗氧化
番茄%動脈粥樣硬化%全血黏度%主動脈%抗氧化
번가%동맥죽양경화%전혈점도%주동맥%항양화
研究番茄水提取物(AEL)对高脂诱导动脉粥样硬化(AS)大鼠的影响及可能作用机制.采用高脂饲料喂饲和腹腔注射VD3建立大鼠AS模型.24周后处死大鼠,检测血清血脂、抗氧化水平及全血黏度,观察主动脉作病理学变化.结果显示AEL给药组明显降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和丙二醛(MDA)含量,明显升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、一氧化氮(N0)水平,明显降低动脉硬化指数(AI)及全血黏度,不同程度减缓主动脉粥样斑块的形成.AEL具有减缓大鼠动脉粥样硬化形成的作用,其可能与降低TC、TG、LDL-C及全血黏度,提高HDL-C水平及抗氧化有关.
研究番茄水提取物(AEL)對高脂誘導動脈粥樣硬化(AS)大鼠的影響及可能作用機製.採用高脂飼料餵飼和腹腔註射VD3建立大鼠AS模型.24週後處死大鼠,檢測血清血脂、抗氧化水平及全血黏度,觀察主動脈作病理學變化.結果顯示AEL給藥組明顯降低總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和丙二醛(MDA)含量,明顯升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、一氧化氮(N0)水平,明顯降低動脈硬化指數(AI)及全血黏度,不同程度減緩主動脈粥樣斑塊的形成.AEL具有減緩大鼠動脈粥樣硬化形成的作用,其可能與降低TC、TG、LDL-C及全血黏度,提高HDL-C水平及抗氧化有關.
연구번가수제취물(AEL)대고지유도동맥죽양경화(AS)대서적영향급가능작용궤제.채용고지사료위사화복강주사VD3건립대서AS모형.24주후처사대서,검측혈청혈지、항양화수평급전혈점도,관찰주동맥작병이학변화.결과현시AEL급약조명현강저총담고순(TC)、감유삼지(TG)、저밀도지단백담고순(LDL-C)화병이철(MDA)함량,명현승고고밀도지단백담고순(HDL-C)、초양화물기화매(SOD)、곡광감태과양화물매(GSH-Px)、일양화담(N0)수평,명현강저동맥경화지수(AI)급전혈점도,불동정도감완주동맥죽양반괴적형성.AEL구유감완대서동맥죽양경화형성적작용,기가능여강저TC、TG、LDL-C급전혈점도,제고HDL-C수평급항양화유관.
