大豆科学
大豆科學
대두과학
SOYBEAN SCIENCE
2012年
2期
295-298
,共4页
豆粕%挤压膨化%参数优化%响应面
豆粕%擠壓膨化%參數優化%響應麵
두박%제압팽화%삼수우화%향응면
为了考察挤压膨化生产大豆组织蛋白过程中相关参数对系统参数的影响,以豆粕为原料,利用响应面模型,以豆粕含水率、膨化机螺杆转速和机筒温度为输入变量,以扭矩为响应变量,探索豆粕挤压膨化系统的相关参数对扭矩影响规律和挤压膨化系统最佳参数.结果表明:豆粕含水率、膨化机螺杆转速和机筒温度对扭矩具有显著的影响；膨化机转速是影响扭矩的主要因素.采用优化方法对试验参数进行了优化计算,当豆粕含水率为17.2％、膨化机转速为202.5 r·min -、机筒温度为110℃时,膨化机工作性能指标达到最优.
為瞭攷察擠壓膨化生產大豆組織蛋白過程中相關參數對繫統參數的影響,以豆粕為原料,利用響應麵模型,以豆粕含水率、膨化機螺桿轉速和機筒溫度為輸入變量,以扭矩為響應變量,探索豆粕擠壓膨化繫統的相關參數對扭矩影響規律和擠壓膨化繫統最佳參數.結果錶明:豆粕含水率、膨化機螺桿轉速和機筒溫度對扭矩具有顯著的影響；膨化機轉速是影響扭矩的主要因素.採用優化方法對試驗參數進行瞭優化計算,噹豆粕含水率為17.2％、膨化機轉速為202.5 r·min -、機筒溫度為110℃時,膨化機工作性能指標達到最優.
위료고찰제압팽화생산대두조직단백과정중상관삼수대계통삼수적영향,이두박위원료,이용향응면모형,이두박함수솔、팽화궤라간전속화궤통온도위수입변량,이뉴구위향응변량,탐색두박제압팽화계통적상관삼수대뉴구영향규률화제압팽화계통최가삼수.결과표명:두박함수솔、팽화궤라간전속화궤통온도대뉴구구유현저적영향；팽화궤전속시영향뉴구적주요인소.채용우화방법대시험삼수진행료우화계산,당두박함수솔위17.2％、팽화궤전속위202.5 r·min -、궤통온도위110℃시,팽화궤공작성능지표체도최우.
