安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
13期
7907-7908,7931
,共3页
复合酶%香菇多糖%正交试验
複閤酶%香菇多糖%正交試驗
복합매%향고다당%정교시험
[目的]对复合酶法提取香菇多糖的工艺条件进行研究.[方法]将酸性蛋白酶和纤维素酶2种酶应用于香菇多糖的提取,同时研究提取反应中pH值、酶液量、料液比、反应时间对提取率的影响.[结果]复合酶法提取香菇多糖的最佳工艺为:pH值4 2,酶液量0.30ml,料水比为1∶40,反应时间1.5h.[结论]该研究为香菇多糖的提取与应用奠定了基础.
[目的]對複閤酶法提取香菇多糖的工藝條件進行研究.[方法]將痠性蛋白酶和纖維素酶2種酶應用于香菇多糖的提取,同時研究提取反應中pH值、酶液量、料液比、反應時間對提取率的影響.[結果]複閤酶法提取香菇多糖的最佳工藝為:pH值4 2,酶液量0.30ml,料水比為1∶40,反應時間1.5h.[結論]該研究為香菇多糖的提取與應用奠定瞭基礎.
[목적]대복합매법제취향고다당적공예조건진행연구.[방법]장산성단백매화섬유소매2충매응용우향고다당적제취,동시연구제취반응중pH치、매액량、료액비、반응시간대제취솔적영향.[결과]복합매법제취향고다당적최가공예위:pH치4 2,매액량0.30ml,료수비위1∶40,반응시간1.5h.[결론]해연구위향고다당적제취여응용전정료기출.
