红烧牛肉酱调味料的品质控制
홍소우육장조미료적품질공제
Quality control of the burning beef paste seasoner
  • 万方数据
    中国调味品 중국조미품
    CHINESE CONDIMENT
    2002年 9期 38-39 ,共2页

    邱保文%苗趁义

    구보문%묘진의

    红烧牛肉酱状调味料%关键点%牛肉 紅燒牛肉醬狀調味料%關鍵點%牛肉
    홍소우육장상조미료%관건점%우육
    综述了红烧牛肉酱调味料加工的原料、设备、工艺、配方及成品质量控制的关键点.
    종술료홍소우육장조미료가공적원료、설비、공예、배방급성품질량공제적관건점.
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