中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2005年
10期
20-21
,共2页
干酪素%悬浮液%工艺参数
榦酪素%懸浮液%工藝參數
간락소%현부액%공예삼수
研究了干酪素悬浮液的配制方法和工艺参数对其浓度的影响.研究表明,在反应温度为60℃,搅拌时间为50 min,pH值为9～10时可以制备浓度较高、品质较好的干酪素悬浮液.
研究瞭榦酪素懸浮液的配製方法和工藝參數對其濃度的影響.研究錶明,在反應溫度為60℃,攪拌時間為50 min,pH值為9～10時可以製備濃度較高、品質較好的榦酪素懸浮液.
연구료간락소현부액적배제방법화공예삼수대기농도적영향.연구표명,재반응온도위60℃,교반시간위50 min,pH치위9～10시가이제비농도교고、품질교호적간락소현부액.
