四川农业大学学报
四川農業大學學報
사천농업대학학보
JOURNAL OF SICHUAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2011年
3期
391-396
,共6页
唐字%邵继荣%罗庆林%郑亚迪%孙俊秀
唐字%邵繼榮%囉慶林%鄭亞迪%孫俊秀
당자%소계영%라경림%정아적%손준수
野生荞麦%芦丁降解酶%槲皮素%芦丁
野生蕎麥%蘆丁降解酶%槲皮素%蘆丁
야생교맥%호정강해매%곡피소%호정
从野生荞麦种金荞麦籽粒中提取出芦丁降解酶,具有将芦丁降解为槲皮素的作用.该粗酶液用葡聚糖凝胶柱G-100和DEAE阴离子交换柱分离纯化后,最终酶的比活性由59.2 U/mg提高到671.4 U/mg,纯化倍数和回收率分别为11.3倍和3.5％.所得酶液经SDS-PAGE检测酶分子量大小为60 kDa左右.对酶液反应条件进行研究,发现酶的最适温度为40℃,最适pH值为5.0.在工业生产上可借助芦丁降解酶以酶解法取代酸解法生产槲皮素.
從野生蕎麥種金蕎麥籽粒中提取齣蘆丁降解酶,具有將蘆丁降解為槲皮素的作用.該粗酶液用葡聚糖凝膠柱G-100和DEAE陰離子交換柱分離純化後,最終酶的比活性由59.2 U/mg提高到671.4 U/mg,純化倍數和迴收率分彆為11.3倍和3.5％.所得酶液經SDS-PAGE檢測酶分子量大小為60 kDa左右.對酶液反應條件進行研究,髮現酶的最適溫度為40℃,最適pH值為5.0.在工業生產上可藉助蘆丁降解酶以酶解法取代痠解法生產槲皮素.
종야생교맥충금교맥자립중제취출호정강해매,구유장호정강해위곡피소적작용.해조매액용포취당응효주G-100화DEAE음리자교환주분리순화후,최종매적비활성유59.2 U/mg제고도671.4 U/mg,순화배수화회수솔분별위11.3배화3.5％.소득매액경SDS-PAGE검측매분자량대소위60 kDa좌우.대매액반응조건진행연구,발현매적최괄온도위40℃,최괄pH치위5.0.재공업생산상가차조호정강해매이매해법취대산해법생산곡피소.
