食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
9期
33-36
,共4页
黄泽伟%程江凤%蔡珊%林美金%卢瑞荣%吴科锋%李文德%黄韧
黃澤偉%程江鳳%蔡珊%林美金%盧瑞榮%吳科鋒%李文德%黃韌
황택위%정강봉%채산%림미금%로서영%오과봉%리문덕%황인
黄皮果提取物%酒精中毒%解酒%护肝
黃皮果提取物%酒精中毒%解酒%護肝
황피과제취물%주정중독%해주%호간
观察黄皮果提取物对小鼠酒精中毒解酒及护肝作用.建立酒精中毒模型,选取ICR小鼠40只,随机分为4组分别为正常组、模型组、黄皮果提取物低剂量组(5 g/kg)、黄皮果提取物高剂量组(10 g/kg).实验组给予相应剂量的提取物,正常组和模型组给予等量生理盐水30 min后,正常组灌以相应的生理盐水量,其余各组分别用二锅头白酒0.12 mL/10 g灌胃.观察并记录黄皮果提取物对小鼠攀附时间、醉酒率、醉酒潜伏时间、持续醉酒时间及肝组织形态的影响.并检测小鼠血清中丙氨酸氨基转氨酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、乙醇脱氢酶(ADH)的水平.与模型组相比,酒前灌黄皮果提取物各剂量组均可显著降低小鼠醉酒率、延长醉酒潜伏时间及小鼠的攀附时间(P<0.05),各剂量组均能降低小鼠持续醉酒时间,但仅高剂量组有显著差异性.同时各剂量组可明显降低ALT的水平及促ADH水平升高,且差异有显著性(P<0.05),但对AST的影响不明显.病理结果显示,与模型组相比,黄皮果提取物各剂量组对由酒精引起的肝细胞变性、坏死,炎细胞浸润均有明显改善.黄皮果提取物能明显改善乙醇致急性肝损伤.
觀察黃皮果提取物對小鼠酒精中毒解酒及護肝作用.建立酒精中毒模型,選取ICR小鼠40隻,隨機分為4組分彆為正常組、模型組、黃皮果提取物低劑量組(5 g/kg)、黃皮果提取物高劑量組(10 g/kg).實驗組給予相應劑量的提取物,正常組和模型組給予等量生理鹽水30 min後,正常組灌以相應的生理鹽水量,其餘各組分彆用二鍋頭白酒0.12 mL/10 g灌胃.觀察併記錄黃皮果提取物對小鼠攀附時間、醉酒率、醉酒潛伏時間、持續醉酒時間及肝組織形態的影響.併檢測小鼠血清中丙氨痠氨基轉氨酶(ALT)、天門鼕氨痠氨基轉移酶(AST)、乙醇脫氫酶(ADH)的水平.與模型組相比,酒前灌黃皮果提取物各劑量組均可顯著降低小鼠醉酒率、延長醉酒潛伏時間及小鼠的攀附時間(P<0.05),各劑量組均能降低小鼠持續醉酒時間,但僅高劑量組有顯著差異性.同時各劑量組可明顯降低ALT的水平及促ADH水平升高,且差異有顯著性(P<0.05),但對AST的影響不明顯.病理結果顯示,與模型組相比,黃皮果提取物各劑量組對由酒精引起的肝細胞變性、壞死,炎細胞浸潤均有明顯改善.黃皮果提取物能明顯改善乙醇緻急性肝損傷.
관찰황피과제취물대소서주정중독해주급호간작용.건립주정중독모형,선취ICR소서40지,수궤분위4조분별위정상조、모형조、황피과제취물저제량조(5 g/kg)、황피과제취물고제량조(10 g/kg).실험조급여상응제량적제취물,정상조화모형조급여등량생리염수30 min후,정상조관이상응적생리염수량,기여각조분별용이과두백주0.12 mL/10 g관위.관찰병기록황피과제취물대소서반부시간、취주솔、취주잠복시간、지속취주시간급간조직형태적영향.병검측소서혈청중병안산안기전안매(ALT)、천문동안산안기전이매(AST)、을순탈경매(ADH)적수평.여모형조상비,주전관황피과제취물각제량조균가현저강저소서취주솔、연장취주잠복시간급소서적반부시간(P<0.05),각제량조균능강저소서지속취주시간,단부고제량조유현저차이성.동시각제량조가명현강저ALT적수평급촉ADH수평승고,차차이유현저성(P<0.05),단대AST적영향불명현.병리결과현시,여모형조상비,황피과제취물각제량조대유주정인기적간세포변성、배사,염세포침윤균유명현개선.황피과제취물능명현개선을순치급성간손상.