食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
9期
1-3
,共3页
提取%发酵豆粕%大豆异黄酮
提取%髮酵豆粕%大豆異黃酮
제취%발효두박%대두이황동
旨在优化发酵豆粕中大豆异黄酮的提取条件,通过单因素试验,确定从发酵豆粕中提取大豆异黄酮的最佳提取条件是:60％乙醇,料液比200g/L,室温下提取60 min,提取2次.此条件下异黄酮提取总量为2855.485 μg/g.
旨在優化髮酵豆粕中大豆異黃酮的提取條件,通過單因素試驗,確定從髮酵豆粕中提取大豆異黃酮的最佳提取條件是:60％乙醇,料液比200g/L,室溫下提取60 min,提取2次.此條件下異黃酮提取總量為2855.485 μg/g.
지재우화발효두박중대두이황동적제취조건,통과단인소시험,학정종발효두박중제취대두이황동적최가제취조건시:60％을순,료액비200g/L,실온하제취60 min,제취2차.차조건하이황동제취총량위2855.485 μg/g.
