中华劳动卫生职业病杂志
中華勞動衛生職業病雜誌
중화노동위생직업병잡지
CHINESE JOURNAL OF INDUSTRIAL HYGIENE AND OCCUPATIONAL DISEASES
2008年
8期
474-476
,共3页
黄子惠%LI Shun-cheng%余德新%邱宏%黄小兰
黃子惠%LI Shun-cheng%餘德新%邱宏%黃小蘭
황자혜%LI Shun-cheng%여덕신%구굉%황소란
餐馆%空气污染,室内%环境监测
餐館%空氣汙染,室內%環境鑑測
찬관%공기오염,실내%배경감측
目的 比较使用电磁灶和燃气灶的不同餐馆厨房空气污染和气温、噪声状况.方法 抽样调查香港26家使用电磁灶和33家使用燃气灶的中式餐馆的厨房,检测、比较午餐时段厨房室内空气污染物[CO、CO2、NO、NO2、可吸入颗粒物(PM25)、挥发性有机化合物(TVOC)]浓度和物理性有害因素(气温、噪声)污染状况.结果 燃气灶厨房较电磁灶厨房产生更多的室内空气污染物(NO、TVOC,特别是CO和PM25)、更高的工作环境温度和噪声.结论 电磁灶能减少因燃气产生的室内空气污染,减少环境热负荷和噪声污染,改善厨房工作环境,值得进一步推广使用.
目的 比較使用電磁竈和燃氣竈的不同餐館廚房空氣汙染和氣溫、譟聲狀況.方法 抽樣調查香港26傢使用電磁竈和33傢使用燃氣竈的中式餐館的廚房,檢測、比較午餐時段廚房室內空氣汙染物[CO、CO2、NO、NO2、可吸入顆粒物(PM25)、揮髮性有機化閤物(TVOC)]濃度和物理性有害因素(氣溫、譟聲)汙染狀況.結果 燃氣竈廚房較電磁竈廚房產生更多的室內空氣汙染物(NO、TVOC,特彆是CO和PM25)、更高的工作環境溫度和譟聲.結論 電磁竈能減少因燃氣產生的室內空氣汙染,減少環境熱負荷和譟聲汙染,改善廚房工作環境,值得進一步推廣使用.
목적 비교사용전자조화연기조적불동찬관주방공기오염화기온、조성상황.방법 추양조사향항26가사용전자조화33가사용연기조적중식찬관적주방,검측、비교오찬시단주방실내공기오염물[CO、CO2、NO、NO2、가흡입과립물(PM25)、휘발성유궤화합물(TVOC)]농도화물이성유해인소(기온、조성)오염상황.결과 연기조주방교전자조주방산생경다적실내공기오염물(NO、TVOC,특별시CO화PM25)、경고적공작배경온도화조성.결론 전자조능감소인연기산생적실내공기오염,감소배경열부하화조성오염,개선주방공작배경,치득진일보추엄사용.
