氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2005年
4期
23-26
,共4页
胞外多糖%发酵优化%发酵过程%灵芝
胞外多糖%髮酵優化%髮酵過程%靈芝
포외다당%발효우화%발효과정%령지
经单因素和正交试验优化,灵芝胞外多糖最佳发酵培养基各成分质量分数为:麦芽糖2%,黄豆粉1%,FeS04·7H20 0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁体积分数30%,pH自然,产量可达到86.36 g·L"(湿重).灵芝胞外多糖产量受发酵过程各因素的影响,发酵过程中pH、总糖、还原糖和氨基氮有一定的相关性.灵芝多糖整个发酵过程需要144 h左右,第6 d达到发酵终点.
經單因素和正交試驗優化,靈芝胞外多糖最佳髮酵培養基各成分質量分數為:麥芽糖2%,黃豆粉1%,FeS04·7H20 0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁體積分數30%,pH自然,產量可達到86.36 g·L"(濕重).靈芝胞外多糖產量受髮酵過程各因素的影響,髮酵過程中pH、總糖、還原糖和氨基氮有一定的相關性.靈芝多糖整箇髮酵過程需要144 h左右,第6 d達到髮酵終點.
경단인소화정교시험우화,령지포외다당최가발효배양기각성분질량분수위:맥아당2%,황두분1%,FeS04·7H20 0.02%,KH2PO40.1%,토두즙체적분수30%,pH자연,산량가체도86.36 g·L"(습중).령지포외다당산량수발효과정각인소적영향,발효과정중pH、총당、환원당화안기담유일정적상관성.령지다당정개발효과정수요144 h좌우,제6 d체도발효종점.
