食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
4期
133-136
,共4页
孟玉彩%赵文%李慧玲%张会彦
孟玉綵%趙文%李慧玲%張會彥
맹옥채%조문%리혜령%장회언
原花青素%香草醛-盐酸法%含量测定
原花青素%香草醛-鹽痠法%含量測定
원화청소%향초철-염산법%함량측정
测定蔷薇红景天提取物中原花青素的含量.采用酸化香草醛比色法,最佳比色条件为:盐酸浓度为8%,香草醛浓度为2%,反应温度为30℃,时间为20min,检测波长500nm.结果表明:该方法的线性范围为10.5 μg/mL～420 μg/mL,相关系数r=0.999 8,平均加标回收率为97.98%,相对标准偏差(RSD)1.24%,检出限为1.32μg/mL.该法操作简便、准确、稳定,适用于原花青素含量的测定.
測定薔薇紅景天提取物中原花青素的含量.採用痠化香草醛比色法,最佳比色條件為:鹽痠濃度為8%,香草醛濃度為2%,反應溫度為30℃,時間為20min,檢測波長500nm.結果錶明:該方法的線性範圍為10.5 μg/mL～420 μg/mL,相關繫數r=0.999 8,平均加標迴收率為97.98%,相對標準偏差(RSD)1.24%,檢齣限為1.32μg/mL.該法操作簡便、準確、穩定,適用于原花青素含量的測定.
측정장미홍경천제취물중원화청소적함량.채용산화향초철비색법,최가비색조건위:염산농도위8%,향초철농도위2%,반응온도위30℃,시간위20min,검측파장500nm.결과표명:해방법적선성범위위10.5 μg/mL～420 μg/mL,상관계수r=0.999 8,평균가표회수솔위97.98%,상대표준편차(RSD)1.24%,검출한위1.32μg/mL.해법조작간편、준학、은정,괄용우원화청소함량적측정.
