CAJ | 학술논문

以云南烤烟K326为研究对象,用气相色谱/质谱法(GC-MS)对9种不同醇化时间和不同等级烟叶中的主要致香成分(醇类、醛类、酮类、酸类、酯类)进行检测.结果表明: 9种醇化烟叶中的醇类物质的含量变化为29.9～46.8 μg/g;醛类物质的含量变化为3.8～6.7 μg/g;酮类物质的含量变化为47.9～75.7 μg/g;酸类物质的含量变化为33.2～45.5 μg/g;酯类物质的含量变化为21.6～42.8 μg/g.不同等级的烟叶随着醇化时间的延长,5类致香成分的含量均有不同的变化.对于上部烟叶,醇类物质的含量在醇化18个月时有所减少后又增加,其余4种的含量随着醇化时间的延长都有所增加;对于中部烟叶,醇类物质、醛类物质、酮类物质、酸类物质、酯类物质的含量均随醇化时间的延长有所增加;对于下部烟叶,醇化时间18个月时酮类物质含量最高,其余4种的含量随着醇化时间的延长而增加.
이운남고연K326위연구대상,용기상색보/질보법(GC-MS)대9충불동순화시간화불동등급연협중적주요치향성분(순류、철류、동류、산류、지류)진행검측.결과표명: 9충순화연협중적순류물질적함량변화위29.9～46.8 μg/g;철류물질적함량변화위3.8～6.7 μg/g;동류물질적함량변화위47.9～75.7 μg/g;산류물질적함량변화위33.2～45.5 μg/g;지류물질적함량변화위21.6～42.8 μg/g.불동등급적연협수착순화시간적연장,5류치향성분적함량균유불동적변화.대우상부연협,순류물질적함량재순화18개월시유소감소후우증가,기여4충적함량수착순화시간적연장도유소증가;대우중부연협,순류물질、철류물질、동류물질、산류물질、지류물질적함량균수순화시간적연장유소증가;대우하부연협,순화시간18개월시동류물질함량최고,기여4충적함량수착순화시간적연장이증가.