CAJ | 학술논문

万方数据

江西化工 강서화공
JIANGXI CHEMICAL INDUSTRY
2011年 2期 133-134 ,共2页

黄俊盛%黄俊生%周燕芳黃俊盛%黃俊生%週燕芳

황준성%황준생%주연방

潮州小吃%微量元素%维生素%分析潮州小喫%微量元素%維生素%分析
조주소흘%미량원소%유생소%분석

本文用国内外公认的标准方法对5种潮州传统小吃中的无机元素和维生素进行测定。结果表明，被测的5种潮州传统小吃中含有较丰富的无机元素和维生素，为食物资源的开发提供科学依据。
본문용국내외공인적표준방법대5충조주전통소흘중적무궤원소화유생소진행측정。결과표명，피측적5충조주전통소흘중함유교봉부적무궤원소화유생소，위식물자원적개발제공과학의거。