农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2011年
10期
120-122
,共3页
豆渣%可溶性膳食纤维%乙醇沉淀%提取
豆渣%可溶性膳食纖維%乙醇沉澱%提取
두사%가용성선식섬유%을순침정%제취
通过加压预处理,碱液浓度为4％条件下,利用乙醇沉淀方法对豆渣中所含可溶性膳食纤维(SDF)进行提取,经单因素试验和正交试验得出最佳提取工艺参数:温度为90℃、固液比为1:10、时间为1.5h,此工艺下豆渣中可溶性膳食纤维的提取率可达43.9％.
通過加壓預處理,堿液濃度為4％條件下,利用乙醇沉澱方法對豆渣中所含可溶性膳食纖維(SDF)進行提取,經單因素試驗和正交試驗得齣最佳提取工藝參數:溫度為90℃、固液比為1:10、時間為1.5h,此工藝下豆渣中可溶性膳食纖維的提取率可達43.9％.
통과가압예처리,감액농도위4％조건하,이용을순침정방법대두사중소함가용성선식섬유(SDF)진행제취,경단인소시험화정교시험득출최가제취공예삼수:온도위90℃、고액비위1:10、시간위1.5h,차공예하두사중가용성선식섬유적제취솔가체43.9％.
