饲料研究
飼料研究
사료연구
FEED RESEARCH
2012年
2期
40-41
,共2页
任文%康萍%秦绪光%香红星
任文%康萍%秦緒光%香紅星
임문%강평%진서광%향홍성
大米%来源%贮存方式%霉菌计数
大米%來源%貯存方式%黴菌計數
대미%래원%저존방식%매균계수
研究比较不同来源(南方和北方)及不同贮存方式(粒状和粉状)大米的发霉状况.试验模拟高温高湿的储存条件,相对湿度为80%±2%,温度为(30±2)℃,试验期21 d.试验结果参照G-B/T13092-2006的标准对样品中霉菌总数进行测定,由每克样品中霉菌的数目来比较2类大米的发霉快慢.结果表明:在模拟的高温高湿试验条件下,南方大米要比北方大米容易发霉;大米样品在粉状时比粒状容易发霉.
研究比較不同來源(南方和北方)及不同貯存方式(粒狀和粉狀)大米的髮黴狀況.試驗模擬高溫高濕的儲存條件,相對濕度為80%±2%,溫度為(30±2)℃,試驗期21 d.試驗結果參照G-B/T13092-2006的標準對樣品中黴菌總數進行測定,由每剋樣品中黴菌的數目來比較2類大米的髮黴快慢.結果錶明:在模擬的高溫高濕試驗條件下,南方大米要比北方大米容易髮黴;大米樣品在粉狀時比粒狀容易髮黴.
연구비교불동래원(남방화북방)급불동저존방식(립상화분상)대미적발매상황.시험모의고온고습적저존조건,상대습도위80%±2%,온도위(30±2)℃,시험기21 d.시험결과삼조G-B/T13092-2006적표준대양품중매균총수진행측정,유매극양품중매균적수목래비교2류대미적발매쾌만.결과표명:재모의적고온고습시험조건하,남방대미요비북방대미용역발매;대미양품재분상시비립상용역발매.