园艺学报
園藝學報
완예학보
ACTA HORTICULTURAE SINICA
2006年
6期
1203-1208
,共6页
胡位荣%刘顺枝%张昭其%蒋跃明%季作梁
鬍位榮%劉順枝%張昭其%蔣躍明%季作樑
호위영%류순지%장소기%장약명%계작량
荔枝%1-甲基环丙烯%酶活性%冷害%贮藏
荔枝%1-甲基環丙烯%酶活性%冷害%貯藏
려지%1-갑기배병희%매활성%냉해%저장
研究了'桂味'荔枝果实采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对其0℃贮藏过程中冷害发生和相关生理生化指标的影响.结果表明:1-MCP处理有效推迟了冷害主要症状即果皮褐变的出现,延缓了果皮花色素苷含量的下降,抑制了果实的乙烯释放速率,但对呼吸速率的影响不明显.进一步的研究表明,1-MCP处理提高了果实冷藏前期超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低了果皮多酚氧化酶(PPO)活性,抑制了后期过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD)活性的提高.
研究瞭'桂味'荔枝果實採後1-甲基環丙烯(1-MCP)處理對其0℃貯藏過程中冷害髮生和相關生理生化指標的影響.結果錶明:1-MCP處理有效推遲瞭冷害主要癥狀即果皮褐變的齣現,延緩瞭果皮花色素苷含量的下降,抑製瞭果實的乙烯釋放速率,但對呼吸速率的影響不明顯.進一步的研究錶明,1-MCP處理提高瞭果實冷藏前期超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)活性,降低瞭果皮多酚氧化酶(PPO)活性,抑製瞭後期過氧化物酶(POD)和抗壞血痠過氧化物酶(AsA-POD)活性的提高.
연구료'계미'려지과실채후1-갑기배병희(1-MCP)처리대기0℃저장과정중냉해발생화상관생리생화지표적영향.결과표명:1-MCP처리유효추지료냉해주요증상즉과피갈변적출현,연완료과피화색소감함량적하강,억제료과실적을희석방속솔,단대호흡속솔적영향불명현.진일보적연구표명,1-MCP처리제고료과실랭장전기초양화물기화매(SOD)화과양화경매(CAT)활성,강저료과피다분양화매(PPO)활성,억제료후기과양화물매(POD)화항배혈산과양화물매(AsA-POD)활성적제고.
