实验室用果蔬真空冰温保鲜装置的设计
실험실용과소진공빙온보선장치적설계
Design and research of vacuum and ice temperature equipments for fruit and vegetable used in laboratory
  • 万方数据
    哈尔滨商业大学学报（自然科学版） 합이빈상업대학학보（자연과학판）
    JOURNAL OF HARBIN UNIVERSITY OF COMMERCE(NATURAL SCIENCES EDITION)
    2010年 3期 267-270 ,共4页

    甄仌%马羡平%王起霄%季阿敏%王莹%张庆钢%孙颖%周铁刚

    견빙%마이평%왕기소%계아민%왕형%장경강%손영%주철강

    真空%冰温%保鲜装置%设计%试验验证 真空%冰溫%保鮮裝置%設計%試驗驗證
    진공%빙온%보선장치%설계%시험험증
    介绍了真空冰温保鲜装置的设计研究及实验验证.该真空冰温保鲜装置是集真空和冰温保鲜技术为一体的新型保鲜装置,具有简单、实用的特点,适用于实验室的果蔬真空冰温保鲜.其在真空保鲜的基础上严格控制保鲜装置的温度,使其温度维持在果蔬冰温带内,有效地抑制果蔬的呼吸作用,减少营养成分的流失,达到更好的保鲜效果.
    개소료진공빙온보선장치적설계연구급실험험증.해진공빙온보선장치시집진공화빙온보선기술위일체적신형보선장치,구유간단、실용적특점,괄용우실험실적과소진공빙온보선.기재진공보선적기출상엄격공제보선장치적온도,사기온도유지재과소빙온대내,유효지억제과소적호흡작용,감소영양성분적류실,체도경호적보선효과.
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