CAJ | 학술논문

分析了重庆烟田连作对烤烟化学成分和中性致香物质的影响.结果表明,随着连作年限的增加,烟叶中烟碱、蛋白质、总氮含量均明显增加,总糖和还原糖的含量呈明显下降趋势;烟叶中施木克值、两糖比和糖氮比有明显的下降趋势,氮碱比、钾氯比变化不明显.石柱、南川和奉节烤烟烟叶中中性致香物新植二烯、茄酮、β-大马酮含量较高,类胡萝卜素类物质降解产物最多.3县烤烟总中性致香物含量以南川为最高(728.90～858.72 μg/g),其次为奉节(558.25～680.50 μg/g)和石柱(520.73～637.13 μg/g).新植二烯、类胡萝卜素类和苯丙氨酸类致香成分随连作阶梯下降,类西柏烷类和棕色化产物总体上呈现降低趋势,在不同茬次间均表现出头茬和重茬的差距小,漏茬和多茬变化明显的规律.
분석료중경연전련작대고연화학성분화중성치향물질적영향.결과표명,수착련작년한적증가,연협중연감、단백질、총담함량균명현증가,총당화환원당적함량정명현하강추세;연협중시목극치、량당비화당담비유명현적하강추세,담감비、갑록비변화불명현.석주、남천화봉절고연연협중중성치향물신식이희、가동、β-대마동함량교고,류호라복소류물질강해산물최다.3현고연총중성치향물함량이남천위최고(728.90～858.72 μg/g),기차위봉절(558.25～680.50 μg/g)화석주(520.73～637.13 μg/g).신식이희、류호라복소류화분병안산류치향성분수련작계제하강,류서백완류화종색화산물총체상정현강저추세,재불동치차간균표현출두치화중치적차거소,루치화다치변화명현적규률.