CAJ | 학술논문

以酪蛋白、明胶为主要蛋白源配制精制基础饲料,添加不同浓度梯度的还原型谷胱甘肽(GSH),饲料中GSH的含量分别为0、97.96、189.92、371.84、688.72和1 063.56 mg·kg-1,在流水式养殖系统中分别投喂初始体质量为(9.49±0.22)g的牙鲆(Paralichthys olivaceus)幼鱼,8周后观测各组牙鲆的生长情况及机体的抗氧化状态.结果表明,饲料中添加外源的GSH对牙鲆成活率没有显著影响(P＞0.05);牙鲆增重率(WGR)在饲料GSH含量为371.84 mg·kg-1时达到最大值,显著高于其它各组(P＜0.05);饲料GSH添加组牙鲆肝脏中GSH的含量显著高于零添加组(P＜0.05);各处理组肝脏中丙二醛(MDA)的含量没有显著差异(P＞0.05);肝脏中谷胱甘肽还原酶(GR)的活力随饲料中GSH含量的升高呈现先降低后上升的趋势,并在饲料中GSH含量为371.84 mg·kg-1时达到最低值;肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力没有受到饲料中GSH含量的显著影响(P＞0.05);饲料中GSH含量为371.84 mg·kg-1时,肝脏中总抗氧化力(T-AOC)显著高于1 063.56 mg·kg-1组(P＜0.05),谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活力显著低于其它各组(P＜0.05).根据WGR的实验数据,利用折线模型得到牙鲆幼鱼饲料中GSH的适宜含量为368.92 mg·kg-1,过高或过低都会对生长造成负面影响,抑制机体抗氧化能力,增加机体氧化压力.
이락단백、명효위주요단백원배제정제기출사료,첨가불동농도제도적환원형곡광감태(GSH),사료중GSH적함량분별위0、97.96、189.92、371.84、688.72화1 063.56 mg·kg-1,재류수식양식계통중분별투위초시체질량위(9.49±0.22)g적아평(Paralichthys olivaceus)유어,8주후관측각조아평적생장정황급궤체적항양화상태.결과표명,사료중첨가외원적GSH대아평성활솔몰유현저영향(P＞0.05);아평증중솔(WGR)재사료GSH함량위371.84 mg·kg-1시체도최대치,현저고우기타각조(P＜0.05);사료GSH첨가조아평간장중GSH적함량현저고우령첨가조(P＜0.05);각처리조간장중병이철(MDA)적함량몰유현저차이(P＞0.05);간장중곡광감태환원매(GR)적활력수사료중GSH함량적승고정현선강저후상승적추세,병재사료중GSH함량위371.84 mg·kg-1시체도최저치;간장중초양화물기화매(SOD)화곡광감태과양화물매(GPx)활력몰유수도사료중GSH함량적현저영향(P＞0.05);사료중GSH함량위371.84 mg·kg-1시,간장중총항양화력(T-AOC)현저고우1 063.56 mg·kg-1조(P＜0.05),곡광감태-S-전이매(GST)활력현저저우기타각조(P＜0.05).근거WGR적실험수거,이용절선모형득도아평유어사료중GSH적괄의함량위368.92 mg·kg-1,과고혹과저도회대생장조성부면영향,억제궤체항양화능력,증가궤체양화압력.