中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
2期
42-46
,共5页
海篷子%亚油酸%共轭亚油酸%气相色谱%碱异构化
海篷子%亞油痠%共軛亞油痠%氣相色譜%堿異構化
해봉자%아유산%공액아유산%기상색보%감이구화
研究海篷子籽油中亚油酸转化制备共轭亚油酸的工艺条件.以海篷子籽油为原料,KOH为催化剂,乙二醇为溶剂,碱异构法转化共轭亚油酸.采用Box - Behnken试验设计,优选海篷子籽油共轭亚油酸的最佳制备技术条件.结果表明海篷子籽油是制备共轭亚油酸的良好原料,所得产品中共轭亚油酸质量分数达87％以上,共轭亚油酸两种活性异构体9c,11t - CLA和10t,12c - CLA质量分数达68％以上.用海篷子籽油制备共轭亚油酸最适条件为:反应温度在180℃,反应时间3.9h,溶剂用量为油质量的2倍,催化剂用量为籽油质量的25％.本研究所优选的工艺条件可使籽油中亚油酸转化率高达94.6％,所制得的海篷子共轭亚油酸产品的各项理化指标接近食用油标准,工艺条件实际可行,制备的共轭亚油酸产品安全无毒,有望开发成一种高附加值的保健食用油.
研究海篷子籽油中亞油痠轉化製備共軛亞油痠的工藝條件.以海篷子籽油為原料,KOH為催化劑,乙二醇為溶劑,堿異構法轉化共軛亞油痠.採用Box - Behnken試驗設計,優選海篷子籽油共軛亞油痠的最佳製備技術條件.結果錶明海篷子籽油是製備共軛亞油痠的良好原料,所得產品中共軛亞油痠質量分數達87％以上,共軛亞油痠兩種活性異構體9c,11t - CLA和10t,12c - CLA質量分數達68％以上.用海篷子籽油製備共軛亞油痠最適條件為:反應溫度在180℃,反應時間3.9h,溶劑用量為油質量的2倍,催化劑用量為籽油質量的25％.本研究所優選的工藝條件可使籽油中亞油痠轉化率高達94.6％,所製得的海篷子共軛亞油痠產品的各項理化指標接近食用油標準,工藝條件實際可行,製備的共軛亞油痠產品安全無毒,有望開髮成一種高附加值的保健食用油.
연구해봉자자유중아유산전화제비공액아유산적공예조건.이해봉자자유위원료,KOH위최화제,을이순위용제,감이구법전화공액아유산.채용Box - Behnken시험설계,우선해봉자자유공액아유산적최가제비기술조건.결과표명해봉자자유시제비공액아유산적량호원료,소득산품중공액아유산질량분수체87％이상,공액아유산량충활성이구체9c,11t - CLA화10t,12c - CLA질량분수체68％이상.용해봉자자유제비공액아유산최괄조건위:반응온도재180℃,반응시간3.9h,용제용량위유질량적2배,최화제용량위자유질량적25％.본연구소우선적공예조건가사자유중아유산전화솔고체94.6％,소제득적해봉자공액아유산산품적각항이화지표접근식용유표준,공예조건실제가행,제비적공액아유산산품안전무독,유망개발성일충고부가치적보건식용유.
