现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
2期
215-218
,共4页
何浩%苏永泉%徐贵升%张健%吴永生%邹殿文
何浩%囌永泉%徐貴升%張健%吳永生%鄒殿文
하호%소영천%서귀승%장건%오영생%추전문
MPCR%金黄色葡萄球菌%单增李斯特氏菌%副溶血性弧菌
MPCR%金黃色葡萄毬菌%單增李斯特氏菌%副溶血性弧菌
MPCR%금황색포도구균%단증리사특씨균%부용혈성호균
为快速检测食品中的金黄色葡萄球菌(SA)、单增李斯特氏菌(LM)和副溶血性弧菌(VP),根据各菌的相关基因设计引物,分别扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因-nuc、单增李斯特氏菌溶血素O上的hlyA基因和副溶血性弧菌的热稳定直接溶血素基因-tdh,建立一种MPCR快速检测食品中致病菌的方法,结果表明,三条特异性扩增片段分别为279bp、 243bp和202bp,经DNA测序证明其序列与模板被扩增片段一致.该方法具有良好的灵敏性和特异性.
為快速檢測食品中的金黃色葡萄毬菌(SA)、單增李斯特氏菌(LM)和副溶血性弧菌(VP),根據各菌的相關基因設計引物,分彆擴增金黃色葡萄毬菌的耐熱覈痠酶基因-nuc、單增李斯特氏菌溶血素O上的hlyA基因和副溶血性弧菌的熱穩定直接溶血素基因-tdh,建立一種MPCR快速檢測食品中緻病菌的方法,結果錶明,三條特異性擴增片段分彆為279bp、 243bp和202bp,經DNA測序證明其序列與模闆被擴增片段一緻.該方法具有良好的靈敏性和特異性.
위쾌속검측식품중적금황색포도구균(SA)、단증리사특씨균(LM)화부용혈성호균(VP),근거각균적상관기인설계인물,분별확증금황색포도구균적내열핵산매기인-nuc、단증리사특씨균용혈소O상적hlyA기인화부용혈성호균적열은정직접용혈소기인-tdh,건립일충MPCR쾌속검측식품중치병균적방법,결과표명,삼조특이성확증편단분별위279bp、 243bp화202bp,경DNA측서증명기서렬여모판피확증편단일치.해방법구유량호적령민성화특이성.
