食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2006年
5期
66-68
,共3页
苏勇%李忠海%钟海雁%赵兰%郑锦星
囌勇%李忠海%鐘海雁%趙蘭%鄭錦星
소용%리충해%종해안%조란%정금성
葛根%膳食纤维%血糖
葛根%膳食纖維%血糖
갈근%선식섬유%혈당
以葛根膳食纤维(DF)为原材料,以正常小白鼠空腹血糖值、四氧嘧啶所致高血糖小白鼠的血糖值和糖耐量为评价指标,分别讨论酶法制备的葛根膳食纤维(DF1)和化学法制备的葛根膳食纤维(DF2)对小白鼠血糖调节功能的影响.结果表明:灌胃DF 72 h血糖值比起模型对照组均有下降,但不显著(P＞0.05);灌胃6 d后,中高浓度DF1以及葛根渣组的小白鼠血糖值显著下降(P＜0.05);灌胃17 d之后,发现除了DF2,其它组动物的血糖值均有极显著的降低(P＜0.01).由此可以说明,葛根DF可预防糖尿病,治疗由四氧嘧啶所致的糖尿病,改善由四氧嘧啶所致糖尿病小白鼠的糖耐量.
以葛根膳食纖維(DF)為原材料,以正常小白鼠空腹血糖值、四氧嘧啶所緻高血糖小白鼠的血糖值和糖耐量為評價指標,分彆討論酶法製備的葛根膳食纖維(DF1)和化學法製備的葛根膳食纖維(DF2)對小白鼠血糖調節功能的影響.結果錶明:灌胃DF 72 h血糖值比起模型對照組均有下降,但不顯著(P＞0.05);灌胃6 d後,中高濃度DF1以及葛根渣組的小白鼠血糖值顯著下降(P＜0.05);灌胃17 d之後,髮現除瞭DF2,其它組動物的血糖值均有極顯著的降低(P＜0.01).由此可以說明,葛根DF可預防糖尿病,治療由四氧嘧啶所緻的糖尿病,改善由四氧嘧啶所緻糖尿病小白鼠的糖耐量.
이갈근선식섬유(DF)위원재료,이정상소백서공복혈당치、사양밀정소치고혈당소백서적혈당치화당내량위평개지표,분별토론매법제비적갈근선식섬유(DF1)화화학법제비적갈근선식섬유(DF2)대소백서혈당조절공능적영향.결과표명:관위DF 72 h혈당치비기모형대조조균유하강,단불현저(P＞0.05);관위6 d후,중고농도DF1이급갈근사조적소백서혈당치현저하강(P＜0.05);관위17 d지후,발현제료DF2,기타조동물적혈당치균유겁현저적강저(P＜0.01).유차가이설명,갈근DF가예방당뇨병,치료유사양밀정소치적당뇨병,개선유사양밀정소치당뇨병소백서적당내량.
