吹扫捕集与气相色谱-质谱联用测定不同酒龄绍兴酒中挥发性醇酯类化合物
취소포집여기상색보-질보련용측정불동주령소흥주중휘발성순지류화합물
Determination of Volatile Alcohol & Ester Compounds in Shaoxing Yellow Rice Wine of Different Age by Gas Chromatography and Mass Spectrometry Coupled with Purge and Trap Method
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2008年 9期 104-107 ,共4页

    鲍忠定%孙培龙%许荣年

    포충정%손배룡%허영년

    吹扫捕集%气相色谱-质谱%绍兴酒%醇类化合物%酯类化合物 吹掃捕集%氣相色譜-質譜%紹興酒%醇類化閤物%酯類化閤物
    취소포집%기상색보-질보%소흥주%순류화합물%지류화합물
    建立了吹扫捕集与气相色谱一质联用测定绍兴酒中19种挥发性醇、酯类化合物含量的方法,并对8种绍兴酒进行了检测.结果表明,酒样的加标回收率在80%～118%之间,最低检测限在0.05～3.67mg/L之间,相对标准偏差小于10%.
    건립료취소포집여기상색보일질련용측정소흥주중19충휘발성순、지류화합물함량적방법,병대8충소흥주진행료검측.결과표명,주양적가표회수솔재80%～118%지간,최저검측한재0.05～3.67mg/L지간,상대표준편차소우10%.
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