中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
6期
120-126
,共7页
响应曲面法%棉籽%α-生育酚%甲酯化
響應麯麵法%棉籽%α-生育酚%甲酯化
향응곡면법%면자%α-생육분%갑지화
在以棉籽为原料提取α-生育酚过程中,原料的甲酯化处理是重要的步骤之一.采用Statistica软件中的中心复合响应曲面法,以α-生育酚的提取量为主要考察对象,兼顾甲酯化率,对棉籽中游离脂肪酸的甲酯化工艺条件进行优化研究.考察了催化剂(KOH)浓度、甲醇与原料的比例、甲酯化时间、石油醚用量及其它们之间交互作用的影响,并建立了α-生育酚的提取量和考察因素间的二次多项式数学模型,绘制了响应曲面图.结果表明最佳的工艺条件为:催化剂/甲醇为0.1mol·L-1,甲醇/原料为2.0mL·g-1,甲酯化时间为3h,石油醚与甲醇的体积比为1:3.α-生育酚的提取量可达到1.10mg·g-1(棉仁粉),回收率达93.2%,酯化率94.5%.
在以棉籽為原料提取α-生育酚過程中,原料的甲酯化處理是重要的步驟之一.採用Statistica軟件中的中心複閤響應麯麵法,以α-生育酚的提取量為主要攷察對象,兼顧甲酯化率,對棉籽中遊離脂肪痠的甲酯化工藝條件進行優化研究.攷察瞭催化劑(KOH)濃度、甲醇與原料的比例、甲酯化時間、石油醚用量及其它們之間交互作用的影響,併建立瞭α-生育酚的提取量和攷察因素間的二次多項式數學模型,繪製瞭響應麯麵圖.結果錶明最佳的工藝條件為:催化劑/甲醇為0.1mol·L-1,甲醇/原料為2.0mL·g-1,甲酯化時間為3h,石油醚與甲醇的體積比為1:3.α-生育酚的提取量可達到1.10mg·g-1(棉仁粉),迴收率達93.2%,酯化率94.5%.
재이면자위원료제취α-생육분과정중,원료적갑지화처리시중요적보취지일.채용Statistica연건중적중심복합향응곡면법,이α-생육분적제취량위주요고찰대상,겸고갑지화솔,대면자중유리지방산적갑지화공예조건진행우화연구.고찰료최화제(KOH)농도、갑순여원료적비례、갑지화시간、석유미용량급기타문지간교호작용적영향,병건립료α-생육분적제취량화고찰인소간적이차다항식수학모형,회제료향응곡면도.결과표명최가적공예조건위:최화제/갑순위0.1mol·L-1,갑순/원료위2.0mL·g-1,갑지화시간위3h,석유미여갑순적체적비위1:3.α-생육분적제취량가체도1.10mg·g-1(면인분),회수솔체93.2%,지화솔94.5%.
