农业知识：科学养殖
農業知識：科學養殖
농업지식：과학양식
2011年
11期
21-22
,共2页
谭旭信%高腾云%白跃宇
譚旭信%高騰雲%白躍宇
담욱신%고등운%백약우
优质高档牛肉%规范化生产%应用%技术%市场竞争能力%牛肉质量%屠宰体重%肉牛
優質高檔牛肉%規範化生產%應用%技術%市場競爭能力%牛肉質量%屠宰體重%肉牛
우질고당우육%규범화생산%응용%기술%시장경쟁능력%우육질량%도재체중%육우
优等级肉牛，系指特定肥育达到上等和特等膘情、年龄30月以内、屠宰体重600千克、能分割出规定数量与质量的高档牛肉块的牛，优质高档牛肉是指优质高档胴体牛肉。为了提高我国牛肉质量，实现优质高档牛肉的规范化生产，增强市场竞争能力，依据优质高档牛肉的标准，笔者对应用皮杂牛生产优质高档牛肉进行了研究。
優等級肉牛，繫指特定肥育達到上等和特等膘情、年齡30月以內、屠宰體重600韆剋、能分割齣規定數量與質量的高檔牛肉塊的牛，優質高檔牛肉是指優質高檔胴體牛肉。為瞭提高我國牛肉質量，實現優質高檔牛肉的規範化生產，增彊市場競爭能力，依據優質高檔牛肉的標準，筆者對應用皮雜牛生產優質高檔牛肉進行瞭研究。
우등급육우，계지특정비육체도상등화특등표정、년령30월이내、도재체중600천극、능분할출규정수량여질량적고당우육괴적우，우질고당우육시지우질고당동체우육。위료제고아국우육질량，실현우질고당우육적규범화생산，증강시장경쟁능력，의거우질고당우육적표준，필자대응용피잡우생산우질고당우육진행료연구。
