北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
14期
163-165
,共3页
冀爱青%彭功波%杨红雁%宁婵娟%吴国良
冀愛青%彭功波%楊紅雁%寧嬋娟%吳國良
기애청%팽공파%양홍안%저선연%오국량
青皮核桃%烂果率%总酚%黄酮
青皮覈桃%爛果率%總酚%黃酮
청피핵도%란과솔%총분%황동
以7个早实核桃品种为试材,调查了青皮果实在常温和冷藏2种贮藏条件下的烂果率,同时研究了青皮总酚和黄酮含量的变化动态.结果表明:相较常温而言,冷藏条件能更好地降低青皮核桃的腐烂率；常温和冷藏条件下,青皮中的总酚和黄酮含量变化规律相似.在前期含量较低,随贮藏时间的延长二者含量迅速增加.15d后出现峰值,随后开始不断下降；烂果率在贮藏15d后迅速上升.相关性分析表明,烂果率与总酚含量呈高度正相关,与黄酮含量呈显著负相关.
以7箇早實覈桃品種為試材,調查瞭青皮果實在常溫和冷藏2種貯藏條件下的爛果率,同時研究瞭青皮總酚和黃酮含量的變化動態.結果錶明:相較常溫而言,冷藏條件能更好地降低青皮覈桃的腐爛率；常溫和冷藏條件下,青皮中的總酚和黃酮含量變化規律相似.在前期含量較低,隨貯藏時間的延長二者含量迅速增加.15d後齣現峰值,隨後開始不斷下降；爛果率在貯藏15d後迅速上升.相關性分析錶明,爛果率與總酚含量呈高度正相關,與黃酮含量呈顯著負相關.
이7개조실핵도품충위시재,조사료청피과실재상온화랭장2충저장조건하적란과솔,동시연구료청피총분화황동함량적변화동태.결과표명:상교상온이언,랭장조건능경호지강저청피핵도적부란솔；상온화랭장조건하,청피중적총분화황동함량변화규률상사.재전기함량교저,수저장시간적연장이자함량신속증가.15d후출현봉치,수후개시불단하강；란과솔재저장15d후신속상승.상관성분석표명,란과솔여총분함량정고도정상관,여황동함량정현저부상관.
