中国农业大学学报
中國農業大學學報
중국농업대학학보
JOURNAL OF CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY
2004年
3期
5-8
,共4页
张中义%胡锦蓉%刘萍%苗士达%柴秋儿%孙君社
張中義%鬍錦蓉%劉萍%苗士達%柴鞦兒%孫君社
장중의%호금용%류평%묘사체%시추인%손군사
共轭亚油酸%乳酸菌%植物乳杆菌
共軛亞油痠%乳痠菌%植物乳桿菌
공액아유산%유산균%식물유간균
为获得共轭亚油酸(CLA)乳酸菌的菌种,从酸菜汁中筛选出1株CLA生成能力较强的的乳酸菌, 发酵液中CLA生成量为267.5 μg·mL-1.此株为革兰氏阳性杆菌,过氧化氢酶阴性,45 ℃下生长,15 ℃基本不生长.基于生化试验和培养基成分的利用情况,鉴定为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum.经气相色谱检测,该菌种合成的CLA产物为c9,t11/t9,c11-CLA和t10,c12-CLA的混合物.
為穫得共軛亞油痠(CLA)乳痠菌的菌種,從痠菜汁中篩選齣1株CLA生成能力較彊的的乳痠菌, 髮酵液中CLA生成量為267.5 μg·mL-1.此株為革蘭氏暘性桿菌,過氧化氫酶陰性,45 ℃下生長,15 ℃基本不生長.基于生化試驗和培養基成分的利用情況,鑒定為植物乳桿菌Lactobacillus plantarum.經氣相色譜檢測,該菌種閤成的CLA產物為c9,t11/t9,c11-CLA和t10,c12-CLA的混閤物.
위획득공액아유산(CLA)유산균적균충,종산채즙중사선출1주CLA생성능력교강적적유산균, 발효액중CLA생성량위267.5 μg·mL-1.차주위혁란씨양성간균,과양화경매음성,45 ℃하생장,15 ℃기본불생장.기우생화시험화배양기성분적이용정황,감정위식물유간균Lactobacillus plantarum.경기상색보검측,해균충합성적CLA산물위c9,t11/t9,c11-CLA화t10,c12-CLA적혼합물.
