现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2006年
7期
1160-1160,1162
,共2页
致泻性埃希氏菌%污染%食物中毒
緻瀉性埃希氏菌%汙染%食物中毒
치사성애희씨균%오염%식물중독
目的:分析某酒店食物中毒发生的原因、性质和特征,探讨预防控措施.方法:描述性分析这次食物中毒的流行病学和现场卫生学调查资料.结果:这次食物中毒发病经过与临床表现符合致泻性埃希氏菌的致病特征;该酒店凉菜加工过程与消毒工作存在严重的管理缺陷.结论:加强酒店管理人员卫生知识的培训与酒店的卫生监督,控制细菌性食物中毒的发生.
目的:分析某酒店食物中毒髮生的原因、性質和特徵,探討預防控措施.方法:描述性分析這次食物中毒的流行病學和現場衛生學調查資料.結果:這次食物中毒髮病經過與臨床錶現符閤緻瀉性埃希氏菌的緻病特徵;該酒店涼菜加工過程與消毒工作存在嚴重的管理缺陷.結論:加彊酒店管理人員衛生知識的培訓與酒店的衛生鑑督,控製細菌性食物中毒的髮生.
목적:분석모주점식물중독발생적원인、성질화특정,탐토예방공조시.방법:묘술성분석저차식물중독적류행병학화현장위생학조사자료.결과:저차식물중독발병경과여림상표현부합치사성애희씨균적치병특정;해주점량채가공과정여소독공작존재엄중적관리결함.결론:가강주점관리인원위생지식적배훈여주점적위생감독,공제세균성식물중독적발생.
