食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
5期
108-110
,共3页
李剑梅%桓明辉%王振丽%宗玉丽%刘艳玲
李劍梅%桓明輝%王振麗%宗玉麗%劉豔玲
리검매%환명휘%왕진려%종옥려%류염령
高效液相色谱(HPLC)%黑豆乙醇提取物%大豆苷%大豆苷元%染料木苷%染料木素
高效液相色譜(HPLC)%黑豆乙醇提取物%大豆苷%大豆苷元%染料木苷%染料木素
고효액상색보(HPLC)%흑두을순제취물%대두감%대두감원%염료목감%염료목소
采用高效液相色谱技术(HPLC),建立快速、有效、能同时分析检测黑豆乙醇提取物中大豆苷、苷元、木苷、木素含量的检测方法.结果:在一定条件下流动相及其比例对各组分的分离测定有较大的影响,我们所确定的色谱条件为:固定相:C18柱,流动相:甲醇∶水∶乙酸为42∶57∶1,检测波长为260 nm;标准对照品的浓度与吸收峰面积均有较好的线性关系,r＞0.99,各组分间分离度大于1.5;测得的黑豆乙醇提取物中大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素的平均含量(%)分别为:0.341、0.386、0.092 9、0.026 5.RSD(%)分别为3.49、5.12、10.0、4.94.HPLC法可同时检测黑豆提取物异黄酮中大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素的含量,而且方法简单、快速、精密度高、重现性好.
採用高效液相色譜技術(HPLC),建立快速、有效、能同時分析檢測黑豆乙醇提取物中大豆苷、苷元、木苷、木素含量的檢測方法.結果:在一定條件下流動相及其比例對各組分的分離測定有較大的影響,我們所確定的色譜條件為:固定相:C18柱,流動相:甲醇∶水∶乙痠為42∶57∶1,檢測波長為260 nm;標準對照品的濃度與吸收峰麵積均有較好的線性關繫,r＞0.99,各組分間分離度大于1.5;測得的黑豆乙醇提取物中大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素的平均含量(%)分彆為:0.341、0.386、0.092 9、0.026 5.RSD(%)分彆為3.49、5.12、10.0、4.94.HPLC法可同時檢測黑豆提取物異黃酮中大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素的含量,而且方法簡單、快速、精密度高、重現性好.
채용고효액상색보기술(HPLC),건립쾌속、유효、능동시분석검측흑두을순제취물중대두감、감원、목감、목소함량적검측방법.결과:재일정조건하류동상급기비례대각조분적분리측정유교대적영향,아문소학정적색보조건위:고정상:C18주,류동상:갑순∶수∶을산위42∶57∶1,검측파장위260 nm;표준대조품적농도여흡수봉면적균유교호적선성관계,r＞0.99,각조분간분리도대우1.5;측득적흑두을순제취물중대두감、염료목감、대두감원、염료목소적평균함량(%)분별위:0.341、0.386、0.092 9、0.026 5.RSD(%)분별위3.49、5.12、10.0、4.94.HPLC법가동시검측흑두제취물이황동중대두감、염료목감、대두감원、염료목소적함량,이차방법간단、쾌속、정밀도고、중현성호.
