中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2008年
4期
582-584
,共3页
李小平%姚浔平%范建中%金米聪
李小平%姚潯平%範建中%金米聰
리소평%요심평%범건중%금미총
果汁%有机酸%高效液相色谱
果汁%有機痠%高效液相色譜
과즙%유궤산%고효액상색보
目的:建立HPLC法测定果汁中9种有机酸的检测方法.方法:果汁样品经稀释过滤后,采用Gemini C18色谱柱(4.6 mm×250 am,5μm)分离,以0.01 mol/L磷酸氢二铵溶液(用磷酸调节pH=2.6)作为流动相,UV 210 nm检测,外标法定量.结果:9种有机酸的线性范围分别为草酸1.0～400 mg/L、酒石酸2.0～500 mg/L、丙酮酸1.0～500 mg/L、苹果酸5.0～2000 mg/L、抗坏血酸1.0～400 mg/L、乙酸8.0～2000 mg/L、柠檬酸5.0～2000 mg/L、富马酸0.5～100 mg/L、反乌头酸1.0～400 mg/L,各种有机酸的线性相关系数r＞0.999,回收率在93.7%～109.0%,RSD均小于5.0%,最低检测限在0.2～7.5 mg/L范围.结论:该方法具有快速、灵敏、简便、准确等优点,可应用于果汁中有机酸的检测,能满足实际工作的需要.
目的:建立HPLC法測定果汁中9種有機痠的檢測方法.方法:果汁樣品經稀釋過濾後,採用Gemini C18色譜柱(4.6 mm×250 am,5μm)分離,以0.01 mol/L燐痠氫二銨溶液(用燐痠調節pH=2.6)作為流動相,UV 210 nm檢測,外標法定量.結果:9種有機痠的線性範圍分彆為草痠1.0～400 mg/L、酒石痠2.0～500 mg/L、丙酮痠1.0～500 mg/L、蘋果痠5.0～2000 mg/L、抗壞血痠1.0～400 mg/L、乙痠8.0～2000 mg/L、檸檬痠5.0～2000 mg/L、富馬痠0.5～100 mg/L、反烏頭痠1.0～400 mg/L,各種有機痠的線性相關繫數r＞0.999,迴收率在93.7%～109.0%,RSD均小于5.0%,最低檢測限在0.2～7.5 mg/L範圍.結論:該方法具有快速、靈敏、簡便、準確等優點,可應用于果汁中有機痠的檢測,能滿足實際工作的需要.
목적:건립HPLC법측정과즙중9충유궤산적검측방법.방법:과즙양품경희석과려후,채용Gemini C18색보주(4.6 mm×250 am,5μm)분리,이0.01 mol/L린산경이안용액(용린산조절pH=2.6)작위류동상,UV 210 nm검측,외표법정량.결과:9충유궤산적선성범위분별위초산1.0～400 mg/L、주석산2.0～500 mg/L、병동산1.0～500 mg/L、평과산5.0～2000 mg/L、항배혈산1.0～400 mg/L、을산8.0～2000 mg/L、저몽산5.0～2000 mg/L、부마산0.5～100 mg/L、반오두산1.0～400 mg/L,각충유궤산적선성상관계수r＞0.999,회수솔재93.7%～109.0%,RSD균소우5.0%,최저검측한재0.2～7.5 mg/L범위.결론:해방법구유쾌속、령민、간편、준학등우점,가응용우과즙중유궤산적검측,능만족실제공작적수요.
