湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2012年
13期
2809-2812
,共4页
湖南山核桃(Carya hunanensis)%油脂%提取%特性
湖南山覈桃(Carya hunanensis)%油脂%提取%特性
호남산핵도(Carya hunanensis)%유지%제취%특성
采用索氏提取法从湖南山核桃( Carya hunarensis)仁中提取山核桃油,设计单因素试验和正交试验考察各因素对山核桃油提取率的影响.优化的工艺条件为以石油醚为提取溶剂,料液比1:9(m:V,g/mL)、提取温度55℃、提取时间5h,在该条件下湖南山核桃油的提取率为68.5％.提取所得山核桃油呈浅金黄色,酸值 (KOH)0.400 mg/g、碘值(I2)105.5 g/100、皂皂化值(KOH) 185 mg/g,折光指数n20d 1.4704.采用气相色谱对山核桃油的脂肪酸组成进行了测定,结果显示山核桃油中总不饱和脂肪酸的质量分数为92.16％,其中油酸的质量分数为68.03％.
採用索氏提取法從湖南山覈桃( Carya hunarensis)仁中提取山覈桃油,設計單因素試驗和正交試驗攷察各因素對山覈桃油提取率的影響.優化的工藝條件為以石油醚為提取溶劑,料液比1:9(m:V,g/mL)、提取溫度55℃、提取時間5h,在該條件下湖南山覈桃油的提取率為68.5％.提取所得山覈桃油呈淺金黃色,痠值 (KOH)0.400 mg/g、碘值(I2)105.5 g/100、皂皂化值(KOH) 185 mg/g,摺光指數n20d 1.4704.採用氣相色譜對山覈桃油的脂肪痠組成進行瞭測定,結果顯示山覈桃油中總不飽和脂肪痠的質量分數為92.16％,其中油痠的質量分數為68.03％.
채용색씨제취법종호남산핵도( Carya hunarensis)인중제취산핵도유,설계단인소시험화정교시험고찰각인소대산핵도유제취솔적영향.우화적공예조건위이석유미위제취용제,료액비1:9(m:V,g/mL)、제취온도55℃、제취시간5h,재해조건하호남산핵도유적제취솔위68.5％.제취소득산핵도유정천금황색,산치 (KOH)0.400 mg/g、전치(I2)105.5 g/100、조조화치(KOH) 185 mg/g,절광지수n20d 1.4704.채용기상색보대산핵도유적지방산조성진행료측정,결과현시산핵도유중총불포화지방산적질량분수위92.16％,기중유산적질량분수위68.03％.
