中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
5期
102-105
,共4页
施玉格%王强%熊梅%刘玲玲%唐军%张正方
施玉格%王彊%熊梅%劉玲玲%唐軍%張正方
시옥격%왕강%웅매%류령령%당군%장정방
新疆洋葱籽%挥发性成分%微波%顶空固相微萃取%气相色谱质谱法
新疆洋蔥籽%揮髮性成分%微波%頂空固相微萃取%氣相色譜質譜法
신강양총자%휘발성성분%미파%정공고상미췌취%기상색보질보법
采用微波辅助萃取与顶空固相微萃取联合的方法萃取新疆洋葱籽挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术分析对新疆洋葱籽中的挥发性成分进行了鉴定,共分离出50种成分,确认了其中的42种成分,占挥发性成分的95.46％ .采用面积归一法确定各成分的相对百分含量,其中主要为萜类化合物及其衍生物.
採用微波輔助萃取與頂空固相微萃取聯閤的方法萃取新疆洋蔥籽揮髮性成分,併用氣相色譜-質譜聯用技術分析對新疆洋蔥籽中的揮髮性成分進行瞭鑒定,共分離齣50種成分,確認瞭其中的42種成分,佔揮髮性成分的95.46％ .採用麵積歸一法確定各成分的相對百分含量,其中主要為萜類化閤物及其衍生物.
채용미파보조췌취여정공고상미췌취연합적방법췌취신강양총자휘발성성분,병용기상색보-질보련용기술분석대신강양총자중적휘발성성분진행료감정,공분리출50충성분,학인료기중적42충성분,점휘발성성분적95.46％ .채용면적귀일법학정각성분적상대백분함량,기중주요위첩류화합물급기연생물.
