安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2007年
6期
1670,1672
,共2页
王伟杰%杨国宇%惠永华%李卫华%林茂旺
王偉傑%楊國宇%惠永華%李衛華%林茂旺
왕위걸%양국우%혜영화%리위화%림무왕
乳过氧化物酶体系%发酵奶产品
乳過氧化物酶體繫%髮酵奶產品
유과양화물매체계%발효내산품
介绍了乳过氧化物酶体系对不同发酵奶产品的产量、风味、外观和质地的影响,并阐明它对发酵奶产品生产的一些新用途.
介紹瞭乳過氧化物酶體繫對不同髮酵奶產品的產量、風味、外觀和質地的影響,併闡明它對髮酵奶產品生產的一些新用途.
개소료유과양화물매체계대불동발효내산품적산량、풍미、외관화질지적영향,병천명타대발효내산품생산적일사신용도.
