生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2011年
2期
1-4
,共4页
吴剑荣%李朝廷%郑志永%詹晓北
吳劍榮%李朝廷%鄭誌永%詹曉北
오검영%리조정%정지영%첨효북
耦联两步发酵%乙醇%黄原胶
耦聯兩步髮酵%乙醇%黃原膠
우련량보발효%을순%황원효
初步探索乙醇-黄原胶耦联两步发酵的可行性和生产工艺,即控制乙醇发酵,发酵液去除固形物后蒸馏回收酒精,然后利用酒精糟液中剩余营养物质进行黄原胶发酵.摇瓶和小罐试验证实方案是可行的,耦联发酵工艺优化条件:选择木薯淀粉进行乙醇发酵60 h后的酒精糟液,添加2 g/L KH2PO4,不添加无机N源.在优化条件下,7 L发酵罐中耦联发酵的黄原胶产量达到20 g/L,转化率约为50%.
初步探索乙醇-黃原膠耦聯兩步髮酵的可行性和生產工藝,即控製乙醇髮酵,髮酵液去除固形物後蒸餾迴收酒精,然後利用酒精糟液中剩餘營養物質進行黃原膠髮酵.搖瓶和小罐試驗證實方案是可行的,耦聯髮酵工藝優化條件:選擇木藷澱粉進行乙醇髮酵60 h後的酒精糟液,添加2 g/L KH2PO4,不添加無機N源.在優化條件下,7 L髮酵罐中耦聯髮酵的黃原膠產量達到20 g/L,轉化率約為50%.
초보탐색을순-황원효우련량보발효적가행성화생산공예,즉공제을순발효,발효액거제고형물후증류회수주정,연후이용주정조액중잉여영양물질진행황원효발효.요병화소관시험증실방안시가행적,우련발효공예우화조건:선택목서정분진행을순발효60 h후적주정조액,첨가2 g/L KH2PO4,불첨가무궤N원.재우화조건하,7 L발효관중우련발효적황원효산량체도20 g/L,전화솔약위50%.
