环境科学研究
環境科學研究
배경과학연구
RSEARCH OF ENUIRONMENTAL SCIENCES
2008年
4期
185-189
,共5页
氯霉素%含量分析%安全评价
氯黴素%含量分析%安全評價
록매소%함량분석%안전평개
以淡水养殖鱼塘中的鱼类为研究对象,采用碱化乙酸乙酯超声提取样品中的氯霉素(CAP),用C18SPE固相萃取净化,液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法进行分析,研究了同一鱼塘4种鱼类鱼肉样品及福寿鱼不同器官或组织对氯霉素的蓄积能力,初步评价其安全性.结果表明:同一淡水养殖鱼塘中4种鱼肉样品w(CAP)分别是福寿鱼(0.40μg/kg)>青鱼(0.22μg/kg)>鲢鱼(0.15 μg/kg)>鲮鱼(0.13 μg/kg),其中福寿鱼w(CAP)超过欧盟和美国FAD规定的检出限(0.3μg/kg),而青鱼、鲢鱼和鲮鱼符合该检测标准,可安全食用;福寿鱼不同器官或组织的w(CAP)从高到低依次是鱼鳃1.07 μg/kg,鱼头0.79 μg/kg,鱼肠0.67μg/kg,鱼鳞0.52μg/kg,鱼肉0.40μg/kg,鱼骨0.13 μg/kg,只有鱼骨中的w(CAP)符合欧盟和美国FAD规定的安全标准.
以淡水養殖魚塘中的魚類為研究對象,採用堿化乙痠乙酯超聲提取樣品中的氯黴素(CAP),用C18SPE固相萃取淨化,液相色譜-串聯質譜(HPLC-MS/MS)法進行分析,研究瞭同一魚塘4種魚類魚肉樣品及福壽魚不同器官或組織對氯黴素的蓄積能力,初步評價其安全性.結果錶明:同一淡水養殖魚塘中4種魚肉樣品w(CAP)分彆是福壽魚(0.40μg/kg)>青魚(0.22μg/kg)>鰱魚(0.15 μg/kg)>鯪魚(0.13 μg/kg),其中福壽魚w(CAP)超過歐盟和美國FAD規定的檢齣限(0.3μg/kg),而青魚、鰱魚和鯪魚符閤該檢測標準,可安全食用;福壽魚不同器官或組織的w(CAP)從高到低依次是魚鰓1.07 μg/kg,魚頭0.79 μg/kg,魚腸0.67μg/kg,魚鱗0.52μg/kg,魚肉0.40μg/kg,魚骨0.13 μg/kg,隻有魚骨中的w(CAP)符閤歐盟和美國FAD規定的安全標準.
이담수양식어당중적어류위연구대상,채용감화을산을지초성제취양품중적록매소(CAP),용C18SPE고상췌취정화,액상색보-천련질보(HPLC-MS/MS)법진행분석,연구료동일어당4충어류어육양품급복수어불동기관혹조직대록매소적축적능력,초보평개기안전성.결과표명:동일담수양식어당중4충어육양품w(CAP)분별시복수어(0.40μg/kg)>청어(0.22μg/kg)>련어(0.15 μg/kg)>릉어(0.13 μg/kg),기중복수어w(CAP)초과구맹화미국FAD규정적검출한(0.3μg/kg),이청어、련어화릉어부합해검측표준,가안전식용;복수어불동기관혹조직적w(CAP)종고도저의차시어새1.07 μg/kg,어두0.79 μg/kg,어장0.67μg/kg,어린0.52μg/kg,어육0.40μg/kg,어골0.13 μg/kg,지유어골중적w(CAP)부합구맹화미국FAD규정적안전표준.
