CAJ | 학술논문

[目的]从饲喂高精料的本地山羊瘤胃内分离到一株利用乳酸并能产生大量丙酸的菌株L9,并进一步研究了该菌在调控瘤胃微生物发酵中的作用.[方法]采用厌氧培养技术,结合形态、生理生化特性和16S rRNA基因序列分析结果.[结果]该菌株被鉴定为反当兽新月形单胞菌(Selenomonas ruminantium).该菌株体外代谢特性研究表明,L9可利用乳酸作为唯一碳源,该菌在24h内可对90mmol/L比的乳酸完全降解.体外摸拟瘤胃急性酸中毒的发酵试验结果表明,以淀粉为底物时,与对照组相比,添加菌株L9可显著降低瘤胃微生物体外培养体系中乳酸浓度,提高pH值,提高总挥发性脂肪酸和丙酸浓度,并显著降低乙酸与丙酸的浓度比(P<0.05).[结论]结果显示,菌株L9是一株可代谢乳酸,促进丙酸生成,提高总挥发性脂肪酸浓度的有益瘤胃细菌.
[목적]종사위고정료적본지산양류위내분리도일주이용유산병능산생대량병산적균주L9,병진일보연구료해균재조공류위미생물발효중적작용.[방법]채용염양배양기술,결합형태、생리생화특성화16S rRNA기인서렬분석결과.[결과]해균주피감정위반당수신월형단포균(Selenomonas ruminantium).해균주체외대사특성연구표명,L9가이용유산작위유일탄원,해균재24h내가대90mmol/L비적유산완전강해.체외모의류위급성산중독적발효시험결과표명,이정분위저물시,여대조조상비,첨가균주L9가현저강저류위미생물체외배양체계중유산농도,제고pH치,제고총휘발성지방산화병산농도,병현저강저을산여병산적농도비(P<0.05).[결론]결과현시,균주L9시일주가대사유산,촉진병산생성,제고총휘발성지방산농도적유익류위세균.