饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
10期
7-9
,共3页
无花果%保健饮料%加工工艺
無花果%保健飲料%加工工藝
무화과%보건음료%가공공예
以无花果为主要原料,对用其制作保健果汁饮料的工艺要点进行了研究,研制出具有无花果特有风味的保健饮料.产品配方为:无花果汁25%+蜂蜜2%+柠檬酸0.1%+蔗糖8%+海藻酸钠0.05%+果胶0.05%+CMC-Na 0.1%.
以無花果為主要原料,對用其製作保健果汁飲料的工藝要點進行瞭研究,研製齣具有無花果特有風味的保健飲料.產品配方為:無花果汁25%+蜂蜜2%+檸檬痠0.1%+蔗糖8%+海藻痠鈉0.05%+果膠0.05%+CMC-Na 0.1%.
이무화과위주요원료,대용기제작보건과즙음료적공예요점진행료연구,연제출구유무화과특유풍미적보건음료.산품배방위:무화과즙25%+봉밀2%+저몽산0.1%+자당8%+해조산납0.05%+과효0.05%+CMC-Na 0.1%.
