CAJ | 학술논문

以1日龄的太行鸡和海兰灰蛋鸡为对象,测试第5、9、14、21、28、35、42、49、56、83、77、91天十二指肠和空肠内的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶及盲肠内的纤维素酶活性,探讨太行鸡与海兰灰蛋鸡营养物质利用率差异的原因以及消化道酶的变化规律.结果表明,太行鸡粗脂肪、粗蛋白、Ca、P等营养物质消化率分别比海兰灰蛋鸡低2.50%、8.99%、8.40%和10.90%.太行鸡和海兰灰蛋鸡消化道酶的发育规律基本一致,消化道内各酶随日龄增长逐渐增加,达到峰值后趋于稳定.但各酶活性达到峰值的时间不同.太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性达到峰值的时间分别为第35、35、42天和第35、35、42天,空肠则分别为第21、35,35天和第28、35、35天;盲肠内纤维素酶活性达峰值时间为第49、56天.太行鸡十二指肠和空肠淀粉酶、脂肪酶活性均比海兰灰蛋鸡低,胰蛋白酶活性比海兰灰蛋鸡高,盲肠纤维素酶活性比海兰灰蛋鸡高.太行鸡、海兰灰蛋鸡空肠内淀粉酶、脂肪酯和胰蛋白酶活性比十二指肠内相应的酶高.
이1일령적태행계화해란회단계위대상,측시제5、9、14、21、28、35、42、49、56、83、77、91천십이지장화공장내적정분매、지방매、이단백매급맹장내적섬유소매활성,탐토태행계여해란회단계영양물질이용솔차이적원인이급소화도매적변화규률.결과표명,태행계조지방、조단백、Ca、P등영양물질소화솔분별비해란회단계저2.50%、8.99%、8.40%화10.90%.태행계화해란회단계소화도매적발육규률기본일치,소화도내각매수일령증장축점증가,체도봉치후추우은정.단각매활성체도봉치적시간불동.태행계화해란회단계십이지장정분매、지방매、이단백매활성체도봉치적시간분별위제35、35、42천화제35、35、42천,공장칙분별위제21、35,35천화제28、35、35천;맹장내섬유소매활성체봉치시간위제49、56천.태행계십이지장화공장정분매、지방매활성균비해란회단계저,이단백매활성비해란회단계고,맹장섬유소매활성비해란회단계고.태행계、해란회단계공장내정분매、지방지화이단백매활성비십이지장내상응적매고.