天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
2期
126-129
,共4页
白智生%火兴三%陈兴忠%张福庆
白智生%火興三%陳興忠%張福慶
백지생%화흥삼%진흥충%장복경
干化葡萄酒%葡萄产区%赤霞珠%美乐
榦化葡萄酒%葡萄產區%赤霞珠%美樂
간화포도주%포도산구%적하주%미악
为建立高档干化葡萄酒的原料保障体系,保证其品质,进行了高档干化葡萄酒产区和品种选择研究.以天津和宁夏产区的气象资料为研究依据,通过热量、水分和光照等气候指标的比较,同时参考两地采收时的浆果理化指标来选择产区,通过全面分析赤霞珠和美乐葡萄浆果的品种特性来选择品种,认为宁夏产区的赤霞珠品种在中国最适宜做干化葡萄酒.
為建立高檔榦化葡萄酒的原料保障體繫,保證其品質,進行瞭高檔榦化葡萄酒產區和品種選擇研究.以天津和寧夏產區的氣象資料為研究依據,通過熱量、水分和光照等氣候指標的比較,同時參攷兩地採收時的漿果理化指標來選擇產區,通過全麵分析赤霞珠和美樂葡萄漿果的品種特性來選擇品種,認為寧夏產區的赤霞珠品種在中國最適宜做榦化葡萄酒.
위건립고당간화포도주적원료보장체계,보증기품질,진행료고당간화포도주산구화품충선택연구.이천진화저하산구적기상자료위연구의거,통과열량、수분화광조등기후지표적비교,동시삼고량지채수시적장과이화지표래선택산구,통과전면분석적하주화미악포도장과적품충특성래선택품충,인위저하산구적적하주품충재중국최괄의주간화포도주.
